Приготовленные на пару ржаные пряники с мёдом и грецкими орехами понравятся любителям здоровой пищи, да и не только им. Ведь выпечка из ржаной муки очень необычная. По вкусу их трудно сравнить с каким-либо другим известным десертом, но эти пряники несомненно заслуживают того, чтобы их попробовали.
Продукты
Маргарин – 50 г
Сахар – 70 г
Яйцо – 1 шт.
Мёд – 1 ст. ложка
Мука ржаная – 180 г
Сода – 0,5 ч. ложки
Грецкие орехи – 100 г
Соль - 1 щепотка
Корица молотая - 1 щепотка
Масло растительное - для смазывания решётки
Пошаговый фото рецептРжаные пряники на пару
В ёмкость, которую удобно ставить на водяную баню, разбиваем яйцо, добавляем мёд, сахар и маргарин.
Ставим ёмкость на кастрюлю с кипящей водой, чтобы смесь можно было размешать до однородности.
После добавляем соль, соду и корицу. Продолжаем нагревать, помешивая. Ждём, пока на поверхности не появится густая пена.
Грецкие орехи рубим достаточно мелко.
Снимаем нашу ёмкость с водяной бани. Добавляем рубленые орехи, затем – муку. Замешиваем липкое густое тесто.
Мокрыми руками скатываем из теста шарики (сантиметра три в диаметре).
Теста хватает на 14-15 небольших пряничков.
Готовятся прянички на пару. Можно использовать и пароварку, и мантоварку, и мультиварку. У меня мультиварка без режима «На пару», поэтому я пеку пряники на режиме «Тушение».
Решётку мультиварки предварительно смазываем подсолнечным маслом. Пряники выкладываем не плотно, учитываем, что они при выпекании увеличатся.
Готовы ржаные пряники на пару будут через 30 минут.
Готовые ржаные пряники посыпать сахарной пудрой.
Рецепт: Ржаные пряники на пару. Как приготовить Ржаные пряники на пару?
Очень благодарю за рецепт, никогда раньше не оставляла комментарии но, здесь просто нет слов. Никогда раньше не знала, что на пару получится такая вкуснятина, мягкие, воздушные, а ржаная мука дает необычно-восхитительный вкус! Просто браво👏
Ангелочка
Спасибо з рецепт очень приятни вкусний пряники з чая
Марина
Ах!какой чудесный рецепт, спасибо автору! Не ожидала что получится. Все сделала как указали, дала тесту охладится на балконе, ведь масляно-медовая смесь теплая, не формируются шарики из жидковатого теста. Сняла с решетки через 15 минут как испеклись, чуть остыли, а то уж очень нежные. Готовлю на индукционной плите, осталась без газа. И вот, пожалуйста, такая вкусная выпечка ...приготовилась на пару. Думаю приготовить булочки из ржаной муки, хлебушек на пару.
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Домашние пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
Медовые пряники с глазурью 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Картофель с мясом в пароварке 
Нежный омлет на пару 
Курочка с гречкой 
Котлеты из индейки с овощами (на пару) 
Ленивые голубцы (в мультиварке) 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
"Умное" пирожное 
