Гордость венгерской кухни - суп-гуляш. Данный рецепт - не единая интерпретация супа, в каждой семье он готовится по своему, со своим секретом. Мой же вариант супа-гуляша - самый простой, но однозначно вкусный. Главная изюминка данного супа - специи, а точнее паприка, я же использую весь суповой набор, выходит не менее ароматно.
Продукты (на 6 порций)
Свинина, мякоть - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Кетчуп - 4 ст.л.
Зелень (по желанию)
Соль
Специи для супа - 2 ст.л.
Масло растительное - для жарки
Пошаговый фото рецептСуп-гуляш
Очищаем морковь, картофель, лук от шкурки, нарезаем удобным для вас способом, у меня - полукольца, и лук нашинкован.
Нарезаем мясо кусочками 3 на 3 см.
Отправляем в кастрюлю с водой, ставим на средний огонь, ждем когда закипит вода, снимаем шум (образовавшуюся пену), солим, варим до тех пор, пока не уберем весь шум, после еще минут 30, к готовому мясу добавляем овощи (картофель, морковь и лук).
К полуготовому картофелю добавляем перец, лавровый лист, который необходимо проварить буквально минуту.
Отправляем в миску кетчуп либо томатную пасту, я использовала 4 ст.л. Перемешиваем суп.
Томатный суп со свининой и рисом 
Суп из свинины с вермишелью 
Суп харчо из свинины 
Сырный суп со свининой и картофелем 
Гречневый суп со свининой 
Куриные котлеты по-венгерски 
Куриные ножки, тушенные в... 
Картофель по-венгерски 
Борщ по-венгерски 
Бограч - венгерский суп 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 