Это тесто не содержит яиц и получается всегда! Изделия из него можно выпекать в духовке или жарить на сковородке. И любой полёт фантазии на тему начинок!
Продукты (на 10 порций)
Молоко - 600 г
Вода - 500 г
Соль - 25 г
Сахарный песок - 100 г
Дрожжи свежие прессованные - 50 г
Масло сливочное (маргарин) - 200 г
Мука - 1,8 кг
Растворить в тёплой смеси молока и воды соль, сахар, дрожжи и оставить до активации дрожжей. В это время растопить масло (маргарин) и остудить его.
Всыпать в жидкость просеянную муку, влить масло и хорошо вымесить тесто.
Ёмкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для увеличения теста в два раза. После обминаем и начинаем творить из него, что душе нашей угодно! Пирожки с сытными или сладкими начинками, ватрушки, шанежки, беляши и т.д.!)))
Рецепт: Отличное тесто для пирожков и не только. Как приготовить Отличное тесто для пирожков и не только?
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Тесто дрожжевое постное 
Быстрое тесто "Как пух" 
Ливанские пирожки с двумя видами... 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Пирог "Праздничный" с мясом и... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Картофельные драники с чесноком... 
Быстрые лепешки на кефире, с начинкой 
Картофельная запеканка с фаршем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...