Как говорил почтальон Печкин: "Бывает почта морская, а у нас полевая"... Так вот, бывает "топенадо", а у нас "авоканадо")) Авокадо - важный стратегический ингредиент, который придает шелковистую структуру массе.
Продукты
(примерно на 300 г готового "авоканадо")
Авокадо спелое - 2 шт.
Маслины без косточек - 125 г
Анчоусы в оливковом масле - 6 шт.
Сок лимонный - 2 ст.ложки
Масло оливковое - 1 ст.ложка
Каперсы - 1 ч.ложка
Чеснок - 1 зуб.
1. Оливки нарезать. Очистить зубчик чеснока. Слить масло из анчоусов.
2. Очистить авокадо, удалить сердцевину и нарезать на кусочки.
3. Положить в чашу кухонного комбайна или блендера кусочки авокадо, оливки, анчоусы, каперсы и чеснок.
4. Постепенно добавить оливковое масло и лимонный сок, пюрировать до получения однородной смеси.
А вместо анчоусов можно любую другую рыбу в масле?
alla-dj
Если нет анчоусов лучше их тогда полностью исключить из рецепта.Консервированной рыбой их лучше не заменять получится совсем не то.Анчоусы сами по себе ооочень соленые,они здесь для вкуса и для соли так сказать.Но их можна полностью исключить из рецепта так же как и каперсы.будет не так гламурно но всеравно вкусно.Просто сделайте пасту из авокадо и оливок и остальных ингредиентов,выровняйте вкус обычной солью,и будет отличная намазка на бутерброд,а кусочек консервированной рыбки уже можно положить сверху на эту намазку сверху.Приятного Вам аппетита.
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Рулетики "Птички" 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Гуакамоле 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 