рецепт с фото

Пряные баклажаны

Фото к рецепту: Пряные баклажаны
 2 порции
 1 час
 warunik   04.01.16

Делаю пряные баклажаны с помидорами уже давно и не первый раз. Так что рецепт любим и проверен временем:)

Продукты (на 2 порции)
Баклажан - 270 г (1 шт.)
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Перец болгарский - 1/3 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Перец острый чили - 2-3 см
Лимон - 1 ст.ложка лимонного сока
Мед - 1 ч.ложка
Масло оливковое - 2 ст.ложки
Масло растительное
Соль

1. Баклажаны порезать шайбами, толщиной в 1 см, посолить и отставить в сторону на 10 мин. Затем промокнуть салфеткой выступившую жидкость и обжарить на растительном масле. Выложить на салфетки для впитывания лишнего масла.

2. Помидоры режем не толстыми кружочками.

3. В блендер складываем лук, перец, чеснок, чили и все измельчаем, но следим, чтобы остались кусочки, а не каша. Иначе лучше всё пропустить через мясорубку. Добавляем соль, лимонный сок, масло, перемешиваем и пробуем на вкус. Если чего-то на ваш вкус не хватает - подрегулируйте.

4. Обвалять помидоры и баклажаны в пряной смеси, прижимая ее пальцами к овощам и выложить, чередуя баклажан-помидор, на блюдо.

5. Дать минут 30 постоять в холодильнике. Если увидите, что образовалось много жидкости - аккуратно немного слейте.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряные баклажаны. Как приготовить Пряные баклажаны?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком Блюда из перца Блюда из помидоров
12 спасибо 6784 1 1
Олеся Пятница, 21 Июля 2017 г. 13:24 #

А где в рецепте мед?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)