рецепт с фото пошаговый

Закрытые блинчики с бананом и корицей

Фото к рецепту: Закрытые блинчики с бананом и корицей
 POVARENOK_LIZA   13.12.15

Нет, не пирожки, а блинчики. Или пирожки... Или все-таки блинчики...

Продукты
Для теста:
Молоко (или кефир, но консистенция будет плотнее, как на оладушки) - 1 литр
Мука - 2 стакана
Яйца - 2 шт.
Сахар - 0,5-1 стакан (на любителя)
Соль - 1 ч. л. без горки
Сода - 0,5 ч.л.
Уксус - погасить соду
Масло растительное - 1,5 ст. л. в тесто + 3-4 ст. л. на смазывание
Для начинки:
Бананы переспелые - 2 шт.
Корица молотая - щепотка

Возьмите большую миску и высыпьте в нее муку, сахар, соль. Добавьте гашеную соду, яйца. Перемешайте хорошо. Залейте половиной молока и взбейте миксером до однородности. Добавьте оставшееся молоко и добавьте 1,5 ст. л. масла. Опять хорошо взбейте и дайте постоять, пока подготавливаете рабочее место))

Для начинки бананы нужно размять вилкой в отдельной миске до каши и хорошо перемешать с корицей.

Нам понадобится кулинарная кисть для смазывания. У кого нет, то можно обмотать и завязать на узел марлю вокруг зубчиков вилки. Почему нельзя лить масло просто на сковородку? Потому что оно будет кататься большими каплями, а нам нужна равномерность. Оставшееся масло выливаем в блюдечко - туда мы будем макать кисть (вилку) и смазывать сковородку тоненьким слоем перед каждым блином. Перед раскаливанием сковородку нужно тоже смазать.

Пошаговый фото рецептЗакрытые блинчики с бананом и корицей
Фото приготовления рецепта: Закрытые блинчики с бананом и корицей - шаг №1

Раскаливаем сковородку на огне между средним и сильным и убавляем до среднего - не больше, иначе блины будут быстро зажариваться, а внутри останутся сырыми. Я работаю на режиме 10 из возможных 14 (это для электроплиты), на блинной сковородке.
Небольшими порциями растекаем наше тесто (приготовление теста и начинки см. выше) по сковородке. Я делала по центру, не доходя до краев. Выкладываем одну вилку начинки на сырую сторону блина, ровно на одну половину по центру.

Фото приготовления рецепта: Закрытые блинчики с бананом и корицей - шаг №2

Поддеваем лопаткой и накрываем второй половиной, слегка припечатывая по краям. Потом запечатанный блин переворачиваем для прожарки с другой стороны.
Блинчик-пирожок готов)))
Приятного аппетита!
Ваш Поваренок Лиза!!!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закрытые блинчики с бананом и корицей. Как приготовить Закрытые блинчики с бананом и корицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
БлиныБлины на молоке Блины тонкие Блины фаршированные Пирожки Масленица
Детский
Завтрак
Блюда из бананов Блюда из молока

Тема › Готовим с детьми

12 спасибо 10661 10 0
Degustator28 Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 23:05 #

а почему бананы стоит брать именно переспелые? )

   
цитировать
Гольга Вторник, 05 Января 2016 г. 17:45 #

На фото блины выглядят очень аппетитно!

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Вторник, 05 Января 2016 г. 18:39 #

Не откажите себе у удовольствии и приготовьте)))

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Вторник, 05 Января 2016 г. 18:46 #

Degustator28, отвечаю на вопрос по бананам: можете в принципе и другого уровня спелости взять,но устанете мять их вилкой,а если засунуть в блендер,то маленьких банановых кусочков не будет попадаться при сьедании ))) поэтому я выбрала именно переспелый вариант)))

   
цитировать
Кухарка22 Суббота, 30 Января 2016 г. 14:21 #

отличный завтрак у нас получился! очень аппетитно, спасибо вам за рецепт. бананы ставила порезанные на кусочки, так даже вкуснее, я думаю

   
цитировать
Degustator28 Суббота, 30 Января 2016 г. 15:14 #

POVARENOK_LIZA
Degustator28, отвечаю на вопрос по бананам: можете в принципе и другого уровня спелости взять,но устанете мять их вилкой,а если засунуть в блендер,то маленьких банановых кусочков не будет попадаться при сьедании ))) поэтому я выбрала именно переспелый вариант)))

Спасибо за ответ и за рецепт. приготовил на завтрак, сладко, вкусно и сытно.

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Суббота, 30 Января 2016 г. 21:12 #

Degustator28
POVARENOK_LIZA
Degustator28, отвечаю на вопрос по бананам: можете в принципе и другого уровня спелости взять,но устанете мять их вилкой,а если засунуть в блендер,то маленьких банановых кусочков не будет попадаться при сьедании ))) поэтому я выбрала именно переспелый вариант)))
Спасибо за ответ и за рецепт. приготовил на завтрак, сладко, вкусно и сытно.

Очень рада, что вам понравилось !!!!!!!)))))))

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Суббота, 30 Января 2016 г. 21:13 #

Кухарка22
отличный завтрак у нас получился! очень аппетитно, спасибо вам за рецепт. бананы ставила порезанные на кусочки, так даже вкуснее, я думаю

А если еще и орешков измельчённых добавить немножко, получится вообще круто)))))

   
цитировать
Алина Четверг, 27 Июля 2017 г. 10:57 #

Спасибо за интересный рецепт. У меня в начинку идут уже 3-й и 4-й банан)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)