Стейки тунца обжариваются самым обычным способом на сковороде и подаются с огуречным салатом с острой заправкой, которая очень гармонирует со вкусом рыбы и овощей.
Продукты (на 4 порции)
Тунец, стейк - 4 шт.
Огурец мелкий - 1 шт.
Масло кунжутное - 2 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
*
Для заправки:
Имбирь чищеный (рубленый) - 4 см
Чеснок (рубленый) - 1 зубок
Перец чили зеленый (рубленый) - 2 шт.
Сахар коричневый - 45 г (3 ст. л.)
Соус рыбный - 45 г (3 ст. л.)
Сок одного лайма
Вода - 60 г (4 ст. л.)
1. Приготовить заправку. В ступке смешать имбирь, чеснок, чили и сахар, хорошо растереть пестиком. Добавить рыбный соус, сок лайма и воду, хорошо перемешать. Отставить заправку в сторону на 15 минут.
2. Огурец порезать тонкими длинными полосками в помощью овощечистки. Выложить огурец в заправку, перемешать, оставить еще на 15 минут.
3. Большую сковороду смазать растительным маслом и натереть чесноком. Разогреть сковороду, выложить на нее стейки тунца, жарить около 2 минут с каждой стороны.
4. Затем переложить стейки на тарелки, рядом выложить огурец. Соусом полить рыбу и можно подавать.
Рецепт: Жареные стейки тунца с огуречным салатом. Как приготовить Жареные стейки тунца с огуречным салатом?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Лаваш с зеленью к шашлыку 
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат из баклажанов, помидоров и перца 
Маринованный лук к шашлыку 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Мясо по-тайски 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Тайский суп Том-Кха 
Жареный рис с крабовыми палочками,... 
Кукурузный суп 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Квас. Имбирный 
Маринованный имбирь 
Коктейль для иммунитета 
Жгучий морковный салат с огурцом и... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на... 
Стейки из тунца 
Жареный тунец с лимонным соусом 
Тартар из тунца и авокадо 
Тунец в духовке 
Остро-сладкий тунец 
наготовилась