Жара, солнце, лень, ощущение уюта... Окрошка... Вместо тысячи слов... Как это чудо готовится? Да очень просто! Много нарубленных ингредиентов и любимая заливка.
Продукты
Картофель средний - 4 шт.
Огурцы крупные - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Редиска - 7-8 шт.
Колбаса вареная - 200-300 г
Петрушка свежая
Зеленый лук
Квас или кефир, или айран
Горчица (для подачи)
Теперь подробнее.
1. Картофель (очищенный) и яйца нужно отварить (яйца сразу в холодную воду).
2. Огурцы, редиску, лук и зелень мелко порезать, колбасу тоже пустить на кубики.
3. Остывший картофель и яйца порезать тем же способом.
4. Все это высыпать в кастрюлю и хорошо перемешать. Желательно, конечно, набить кастрюлю до самого верха. Я не заливаю окрошку сразу - так хранится дольше, и вообще, так удобнее.
5. Итак. Я захотела порцию наивкуснейшей окрошечки. Для этого насыпаю в глубокую миску нашу заготовку и заливаю ее квасом/кефиром/айраном - на выбор. Добавляю в миску чайную ложку горчицы без горки.
Вуа-ля! Можно приниматься за процесс поглощения этого наивкуснейшего летнего супа. Хотя я его готова есть круглый год.
Сразу за летом заскучала.. обожаю окрошку в теплое время года. Иногда минералку ещё добавляла
антоха
А когда солить то надо???
Алиса
Алиса
антоха
А когда солить то надо???
наверное в конце
Мария
Если потолочь лука и зелень с солью , будет ещё вкуснее. А заливка квас + тан +сметана +горчица.
Олег
А где колбаса?!
Светлана
Всегда так делаю, отлично получается! Муж любит ещё горчицу добавить или хрен)
Ева Сибирцева
У нас уже начались жаркие деньки, так что самая пора готовить окрошку! Моя семья признает только на домашне несладком квасе. Рецепт норм.
Костя
Очень вкусно спасибо
Анна
Ненастоявшаяся окрошка.....однако.... Вкуса нет, просто винегрет с кефиром Прелесть окрошки в настоявшемся вкусе!
Галина
Рецепт👍...Окрошку делаю только на айране, добавляю сметану. С горцицей
мне ооочень нравится! почему то на квасе мои дети не оценили🤷♀
Маруся
Не городите чушь. Рецепт прописан верно, все на месте. За изысками авторскими - в ресторан. Хотя, знаете, в ресторанах это блюдо не особо вкусное. Автору спасибо. Делаю так же, но без укропа. Муж очень доволен.
Андрей
Сколько людей-столько и мнений.Вообще не понимаю окрошку на молочке,Только вода или квас)
Вера
Так потому что нормального кваса сейчас не купить
Юхан
Я еще люблю минералкой дозаправить
Леха
Я только что сделал окрошку и добавил тертый хрен в магазине в тюбеке продается.Так вот вообще огонь получилось
Окрошка классическая 
Окрошка на кефире с минеральной водой 
Окрошка на квасе, с колбасой,... 
Окрошка на квасе 
Окрошка на квасе с колбасой 
Окрошка по-домашнему с колбасой 
Окрошка 
Окрошка 
Окрошка на кефире, с колбасой 
Окрошка на кефире 
Окрошка на кефире 
Окрошка на кефире и минералке 
Окрошка мясная по-русски 
Быстрая окрошка с колбасой 
Окрошка с колбасой 
Окрошка на воде 
Картофельные драники с чесноком... 
Курник 
Быстрые лепешки на кефире, с начинкой 
Суп "Затируха" с курицей 
Котлеты "Пожарские" с картофельным... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Торт "Если пропадает кефир" 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Остренький салат из огурцов за час 
Редис на зиму 
Весенний салат 
Молодой картофель, запечённый с... 
Салат из картофеля и редиски с... 
Творожная намазка с редисом и... 
Прелесть окрошки в настоявшемся вкусе!