рецепт с фото пошаговый

Ханум (ленивые манты)

Фото к рецепту: Ханум (ленивые манты)
 Mrs.Kurbanova   05.11.15

Приготовлено это блюдо так, как мой муж готовил, - вкус и рецепт его детства. Очень вкусно и сытно, а главное в рецепте ханум - его простота.

Продукты
Для теста:
Мука - 2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Вода теплая - 100 мл
Соль - по вкусу
Для начинки:
Мясо (филе свинины) - 200 г
Картофель - 1 крупный
Лук репчатый - 1 средний
Масло сливочное растопленное (для смазывания) - ~40 г
Соль - по вкусу
Приправы по вкусу

Пошаговый фото рецептХанум (ленивые манты)
Фото приготовления рецепта: Ханум (ленивые манты) - шаг №1

В чашу налить воду, разбить яйцо, добавить соль и постепенно добавить муку. Замесить эластичное тесто. Для удобства можно смазать стол и руки растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Ханум (ленивые манты) - шаг №2

Мясо и картофель мелко нарезать кубиками, лук нашинковать, масло растопить.

Фото приготовления рецепта: Ханум (ленивые манты) - шаг №3

Тесто разделить на 2 части.
Одну часть раскатать, смазать растопленным маслом, выложить на нее равномерно все ингредиенты начинки.

Фото приготовления рецепта: Ханум (ленивые манты) - шаг №4

Аккуратно скрутить рулет. и

Фото приготовления рецепта: Ханум (ленивые манты) - шаг №5

Выложить его в смазанную маслом мантоварку (или пароварку). Варить 40-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Ханум (ленивые манты) - шаг №6

При подаче можно украсить ханум зеленью, сметаной или жареным луком.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ханум (ленивые манты). Как приготовить Ханум (ленивые манты)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаМанты Ханум Узбекская кухня
В пароварке
Блюда из картофеля
224 спасибо 108659 17 6
Crash Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 20:17 #

Ага, узбекское блюдо со свининой:ir:

   
цитировать
элла Пятница, 20 Мая 2016 г. 15:42 #

приготовлю обязательно.я делаю примерно так ленивые пельмени. спасибо за рецепт!

   
цитировать
Yhfddd Пятница, 16 Сентября 2016 г. 18:53 #

Классный рецепт ...👌

   
цитировать
Рано Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 01:52 #

Не обязательно со свинины..можно говядину со сливочным маслом или баранину.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 24 Октября 2016 г. 16:15 #

А куда вторую часть теста?

   
цитировать
Марина Понедельник, 21 Ноября 2016 г. 11:44 #

Тоже не поняла,со второй частью теста что делать?

   
цитировать
рома Четверг, 09 Февраля 2017 г. 20:22 #

Ирина
А куда вторую часть теста?
сделай второй ханум))

   
цитировать
Лиза Суббота, 01 Апреля 2017 г. 10:28 #

очень хороший рецепт

   
цитировать
Альбина Вторник, 29 Августа 2017 г. 07:03 #

Со второй частью то же самое наверное проделать?

   
цитировать
Елена Вторник, 19 Июня 2018 г. 09:50 #

Мы в Казахстане это Орама называем 😋 Очень вкусно

   
цитировать
Юлия Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 06:46 #

Да очень вкусно получается!

   
цитировать
Айгуль Пятница, 12 Ноября 2021 г. 06:26 #

Казахи часто делают. Называем Оралма или Орама

   
цитировать
Ирина Понедельник, 28 Ноября 2022 г. 12:21 #

Спасибо большое за рецепт. Легко и вкусно!

   
цитировать
майя Пятница, 06 Октября 2023 г. 16:32 #

можно катламу сделатьи или манты слепить анпример с тыквой

   
цитировать
Дарья Суббота, 07 Октября 2023 г. 13:13 #

Если в рецепт пихнули свинину И НАПИСАЛИ СПЕЦИИ ПО ВКУСУ, то вкуса узбекского блюда не ждите и называть блюдо узбекским тоже не стоит. Это не ханум - это ленивая русская пельмешка. Я по таким рецептам приготовила мужу с Ташкента. Попробовал и сказал вообще это больше не готовить никогда.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)