рецепт с фото пошаговый

Свекла маринованная на зиму

Фото к рецепту: Свекла маринованная на зиму
 1 час 30 мин

Заготовим на зиму свеклу. В борщ и свекольник - первое дело.

Продукты
Свекла - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Вода - 400 мл
Уксус 6% (винный или яблочный) - 150 г
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 5 ст. ложек
Черный перец горошком - 5 шт.
Душистый перец горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.

Пошаговый фото рецептСвекла маринованная на зиму
Фото приготовления рецепта: Свекла маринованная на зиму - шаг №1

Свеклу вымыть, поместить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности (около часа, в зависимости от размера). Охладить.

Фото приготовления рецепта: Свекла маринованная на зиму - шаг №2

Тем временем сделать маринад. В кастрюлю налить воду, добавить уксус, соль, сахар и специи. Довести до кипения. Кипятить пару минут, охладить.

Фото приготовления рецепта: Свекла маринованная на зиму - шаг №3

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Свекла маринованная на зиму - шаг №4

Свеклу очистить, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Свекла маринованная на зиму - шаг №5

Банки вымыть. Простерилизовать банки и крышки. Перемешать свеклу с луком и маринадом, поместить овощи в подготовленные банки. Можно также овощи выложить слоями.

Фото приготовления рецепта: Свекла маринованная на зиму - шаг №6

Опустить осторожно банки в кипящую воду (банки по поясок должны быть в воде) и стерилизовать банки емкостью 0,5 л 10 минут. Затем сразу закатать.

Фото приготовления рецепта: Свекла маринованная на зиму - шаг №7

Свекла маринованная на зиму готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свекла маринованная на зиму. Как приготовить Свекла маринованная на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Маринование

Блюда из свеклыСвекла маринованная
58 спасибо 42749 5 1
Яна Вторник, 26 Июля 2016 г. 16:56 #

Людмила Владимировна, рецепт был опубликован 31.10.15, напишите пожалуйста как на вкус эта свекла? не перекисла? а то на мой взгляд уксуса много...

А еще, по такому рецепту закупоренные банки хранятся при комнатной температуре?

   
цитировать
Светлана Среда, 24 Августа 2016 г. 19:10 #

Я думаю перекисла ,на 2 кг.свеклы ,1 кг.моркови,1 кг.помидор и 500гр.лука ,по рецепту добавила 300 мл.6% яблочного уксуса,ужас кисляк :(

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 25 Августа 2016 г. 09:52 #

Светлана
Я думаю перекисла ,на 2 кг.свеклы ,1 кг.моркови,1 кг.помидор и 500гр.лука ,по рецепту добавила 300 мл.6% яблочного уксуса,ужас кисляк :(

Это заготовка для борща, а не в еду. В борщ самое оно.

   
цитировать
Алина Четверг, 24 Ноября 2016 г. 04:05 #

Дорогая Людмила Владимировна, спасибо Вам большое за очередной шедевр!

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 26 Ноября 2016 г. 08:12 #

Алина
Дорогая Людмила Владимировна, спасибо Вам большое за очередной шедевр!

На здоровье:) Спасибо большое за добрые слова.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)