рецепт с фото пошаговый

Рулет из свинины

Фото к рецепту: Рулет из свинины
 6 порций по 500 ККал
 1 день (ваши 20 мин)
 strannik_fox   30.10.15
95 руб.
   
22 грн.
    за порцию

Простой, но очень полезный к празднеству рецепт - запеченная свинина с чесноком, свернутая рулетом. Получается почти буженина. Здесь только все проще и дешевле:), но так же вкусно.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (мякоть с лопатки или другая жирная часть) - около 1,5 кг
Чеснок - 1 головка
Лук репчатый средний - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулет из свинины
Фото приготовления рецепта: Рулет из свинины - шаг №1

Нам потребуется: конечно же, кусок свинины (я взял самый жирный кусок, который был, - с лопатки), чеснок, две луковицы, соль, перец.

Фото приготовления рецепта: Рулет из свинины - шаг №2

И вспомогательные вещи: рукав для запекания и бечевка.

Фото приготовления рецепта: Рулет из свинины - шаг №3

Мясо маринуем с вечера. Шпигуем его чесноком, солим, перчим и оставляем в посуде с крупно порезанным луком.

За три часа до прихода гостей достаем мясо, отряхиваем от лука и делаем из него рулет.
В принципе, в центр можно положить начинку. Это может быть все, что угодно, но самое вкусное будет, если проложить внутреннюю часть хамоном, а потом все это завернуть. Проверено! Это улетно!
Но у нас сейчас простой рецепт. Поэтому просто сворачиваем плотно мясо и перевязываем бечевой. Получается "мумия". :)

Фото приготовления рецепта: Рулет из свинины - шаг №4

Потом "мумию" кладем в пакет для запекания, завязываем края и не забываем проткнуть рукав в нескольких местах, чтоб он не лопнул в духовке. Отлично для этого подойдет зубочистка.

Фото приготовления рецепта: Рулет из свинины - шаг №5

В холодную духовку ставим наш кулек. Температура - 180 градусов. Время - 2 часа. Я через 1 час 45 минут достал рукав, разрезал и подвернул под кусок, чтобы образовалась корочка.
Все готово. Нарезаем порционными кусками. Выкладываем на блюдо и украшаем гарниром и зеленью. Гарантирую, что ваши гости останутся довольны!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из свинины. Как приготовить Рулет из свинины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБуженинаМясные блюдаСвинина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
8 Марта
День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год Закуски новогодние
В духовке В рукаве
242 спасибо 61137 2 2
КсенияПозитивная Вторник, 17 Ноября 2015 г. 16:24 #

Ну, это не может быть невкусно! Обязательно попробую... Аж слюнки от фото текут...

   
цитировать
Людмила Пятница, 08 Января 2016 г. 20:59 #

Приготовила к новогоднему столу.Вместо хамона положила консервированные шампиньоны и тоненькие кусочки ветчина. Гости были в восторге. СПАСИБО за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(310)