рецепт с фото пошаговый

Овощное рагу с курицей

Фото к рецепту: Овощное рагу с курицей
 Panda777   27.10.15

Традиционно рагу тушится на медленном огне в казанке, но моей семье больше нравится, когда я запекаю рагу в духовке - при таком способе готовки овощи остаются целыми, а не разваренными. Овощное рагу я готовлю с куриными бедрышками. Все продукты доступны, приобрести их можно в любом супермаркете.

Продукты
Куриные бедрышки без шкурки - 4 шт.
Баклажаны - 2 небольших или 1 крупный
Кабачки - 2 небольших или 1 крупный
Перец болгарский - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Помидоры - 2 небольших или 1 крупный
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Зелень петрушки - 1 пучок
Зелень укропа - 1 пучок
Масло растительное - сколько уйдет
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощное рагу с курицей
Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №2

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №3

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №4

Включить духовку, разогреть до 180 градусов.

Картофель и морковь почистить.
Картофель порезать крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №5

Баклажаны порезать крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №6

Кабачки порезать крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №7

Болгарский перец порезать крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №8

Морковь порезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №9

Лук порубить, а чеснок измельчить на терке или пропустить через пресс.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №10

Зелень мелко порезать.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №11

В большую миску высыпать картофель, морковь, перец, баклажаны, кабачки, лук, чеснок и зелень. Посолить, поперчить, полить 4-мя столовыми ложками масла, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №12

Выложить овощи на большой противень, смазанный маслом, распределить овощи равномерно, а по углам положить по одному бедрышку. Посыпать солью и перцем, сбрызнуть маслом, поместить в разогретую духовку.
Запекать рагу с курицей 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №13

Тем временем помидоры порезать крупными кусками,

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №14

Помидоры слегка полить маслом, посолить, поперчить, перемешать, оставить мариноваться на столе.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №15

Через 30 минут достать рагу из духовки, перемешать, сверху овощей выложить помидоры и снова поставить в духовку, еще на 10-15 минут. Овощи должны за это время стать абсолютно мягкими, но не развалиться.

Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с курицей - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное рагу с курицей. Как приготовить Овощное рагу с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Овощное рагу с курицей Овощное рагу с мясом Рагу из кабачков Рагу из курицы с картошкой Рагу овощное с картошкой
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные
Блюда из кабачковКабачки запеченные
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с курицей
Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица запеченная Блюда из моркови Блюда из перцаПерец запеченный
Блюда из помидоровПомидоры запеченные

Тема › Курица - любовь моя

194 спасибо 44266 3 0
Сергей Четверг, 21 Января 2016 г. 19:02 #

Большое спасибо за рецепт. Очень вкусное рагу единственное что я добавил шампиньоны, беби кукурузу, вместо бедрышек использовал нарезаное брусочками филе индейки и использовал оливковое масло.

   
цитировать
Наталья Пятница, 08 Июля 2016 г. 11:04 #

Рецепт отличный, только у меня при 180 градусах за 30 минут почему-то рагу не дошло до нужной кондиции, т.е. овощи были еще полусырые и куча жидкости. Пришлось (после того, как добавила помидоры) повысить температуру до 215 градусов.

   
цитировать
павел Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 19:04 #

Вкуснятина!!!Пальчики оближешь...Правда рекомендую температуру выставить до 200 градусов и резать овощи мелко.Спасибо за рецепт,очень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru