Очень вкусно. Даже те, кто не любит дикое мясо, поменяет свое мнение.
Продукты
Мясо лося - 1 кг
Картофель - 1 кг
Лук репчатый средний - 4 шт.
Морковь крупная - 1 шт.
Томаты сушеные - 1 горстка
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец горошком - 7 шт.
Зелень - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
1. Мясо вымочить, нарезать как для жарки. Обжарить до корочки.
2. В это время очистить картофель, нарезать, как на тушенки, не очень мелко.
3. Обжарить лук (нарезанный кубиком) с морковью (натертой на крупной терке).
4. Теперь уложить в кастрюлю (можно тушить на плите или в духовке) перец и лавровый лист, мясо, томаты, картофель, морковь и лук, вода (не должна покрывать полностью).
5. Тушить 1 час.
6. После готовки добавить зелень и все перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять. (Очень важно зелень не тушить, потому что она теряет свой аромат, а так укроп и петрушка делают блюдо ароматным.) Подавать с разносолами.
Рецепт: Жаркое из лосятины. Как приготовить Жаркое из лосятины?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Курник 
Гречка по-купечески 
Расстегаи с капустой 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...