Сыр тофу маринуется в остром маринаде и жарится в воке методом стир-фрай.
Продукты (на 4 порции)
Сыр тофу (резаный мелкими кубиками) - 300 г
Лимонная трава (рубленая) - 3 стебля
Соевый соус - 3 ст. л.
Перец чили красный (мелко рубленный) - 2 шт.
Чеснок (раздавленный) - 2 зубка
Куркума молотая - 1 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Арахис жареный (рубленый) - 1 ст. л.
Базилик свежий - 1 пучок
Соль - по вкусу
1. В миске смешать рубленую лимонную траву, соевый соус, чили, чеснок, куркуму и сахар, хорошо перемешать. Добавить щепотку соли, выложить в этот маринад кубики сыра, хорошо перемешать, отставить в сторону для того, чтобы сыр хорошо промариновался.
2. В воке или другой большой сковороде разогреть масло, выложить сыр, готовить, помешивая, до золотистого цвета со всех сторон, затем добавить арахис и почти все листья базилика, перемешать. Снять сковороду с плиты.
3. Подавать сыр в небольших порционных пиалках, украсив листочками базилика.
Рецепт: Маринованный сыр тофу, жаренный "стир-фрай". Как приготовить Маринованный сыр тофу, жаренный "стир-фрай"?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Тайский суп Том-Кха 
Рисовая лапша с курицей (пад-тай) 
Тайский чечевичный суп 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Тефтели из грибов и риса в... 
Жареный сыр в панировке 
Сыр-фри "Прима" 
Жареный сыр 
Жареный тофу в соево-медовом соусе... 
Сырники из тофу с бананом 
Овощной салат "Взрыв вкуса" с тофу 
Жареный сыр тофу 
Омлет с тофу и соевым соусом 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски