рецепт с фото пошаговый

Огурцы по-корейски на зиму

Фото к рецепту: Огурцы по-корейски на зиму
 4 часа

Для приготовления огурцов по-корейски на зиму подходят любые огурчики - и кривенькие, и перезрелые. Последние рекомендую очистить от кожуры.

Продукты
Огурцы - 2 кг
Морковь - 500 г
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 50 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус 9% - 0,5 стакана
Приправа для корейской моркови - 1 пачка (10 г)
Чеснок - 1 головка (по вкусу)
Перец красный острый молотый - по вкусу

Из этого количества продуктов получается 5 баночек огурцов по-корейски на зиму по 0,5 л.

Пошаговый фото рецептОгурцы по-корейски на зиму
Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №1

Как приготовить огурцы по-корейски на зиму:

Огурцы хорошо промыть, порезать кольцами или полукольцами (как на салат).

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №2

Морковь очистить, вымыть, натереть на терке для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №3

Чеснок очистить, пропустить через пресс.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №4

Огурцы и морковь выложить в кастрюлю. Посолить, поперчить, добавить сахар, соль, уксус, растительное масло, приправу для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №5

Добавить чеснок. Все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 4 часа.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №6

Банки и крышки простерилизовать. В банки выложить салат.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №7

Банки накрыть крышками. Стерилизовать пол-литровые банки 10 минут в кипящей воде.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №8

Сразу закатать банки крышками. Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №9

Огурцы по-корейски на зиму готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Огурцы по-корейски на зиму. Как приготовить Огурцы по-корейски на зиму?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму Салаты на зиму Корейская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы консервированные
774 спасибо 98839 74 3
Алина Суббота, 18 Июня 2016 г. 20:34 #

Укутать до полного остывания написано? Что должно остыть? Ведь ничего не вариться.

   
цитировать
Алина Суббота, 18 Июня 2016 г. 20:42 #

Все. Поняла))

   
цитировать
dazynight Пятница, 24 Июня 2016 г. 23:37 #

Рецепт очень хороший,закрываю лет 6уже-очень вкусно,но не стерилизирую,после4часов как постоят- на медленном огне минут 15 после закипания варю и в банки!😉

   
цитировать
Мария Пятница, 22 Июля 2016 г. 08:22 #

Алина
Укутать до полного остывания написано? Что должно остыть? Ведь ничего не вариться.

Не вариться, но стерелизуется, если вы заметили в горячей воде😀😀😀

   
цитировать
Светлана Пятница, 22 Июля 2016 г. 11:46 #

А уксус не надо?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 22 Июля 2016 г. 18:45 #

Светлана
А уксус не надо?

Надо. Уксус 9% - 0,5 стакана

   
цитировать
Гульнара Суббота, 23 Июля 2016 г. 18:05 #

Первый раз делала в том году. Получились на УРА!!! Все в восторге!!! Огурцы объединил! В этом сделаю по более!!!

   
цитировать
фатима Суббота, 23 Июля 2016 г. 23:28 #

дайте хороший рецепт острой аджики

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 26 Июля 2016 г. 12:23 #

фатима
дайте хороший рецепт острой аджики

Пожалуйста. http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119717

   
цитировать
Olya250496 Среда, 27 Июля 2016 г. 15:50 #

Растительное масло с запахом или обязательно без?

   
цитировать
люся Четверг, 28 Июля 2016 г. 14:33 #

Хочу попробовать закрыть думаю будет очень вкусный салат .заранее спасибо

   
цитировать
юлия Пятница, 29 Июля 2016 г. 17:37 #

Хочется попробовать девчёнки скажите реально вкусно

   
цитировать
Марина Пятница, 29 Июля 2016 г. 21:47 #

Очень вкусный. Все друзья-знакомые взяли рецепт. Спасибо большое.

   
цитировать
Ксюша Пятница, 29 Июля 2016 г. 21:53 #

Попробую закрыть, надеюсь моим понравится.

   
цитировать
крис Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 08:33 #

их что варить на медленном огне 4часа????или они просто стоят в кастрюле со всеми специями 4ч??

   
цитировать
Valentina07vv Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 09:04 #

крис
их что варить на медленном огне 4часа????или они просто стоят в кастрюле со всеми специями 4ч??

Просто оставить в кастрюле со специями)

   
цитировать
Вика Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 22:27 #

а если нет приправы для корейской моркови (я с германии) чем можно заменить

   
цитировать
Жужу Среда, 03 Августа 2016 г. 09:42 #

Я первый раз в своей жизни решила сделать заготовку.и не получилось.подскажите как быть,случайно не посмотрев на состав уксуса добавила 70%уксус.что делать?как можно исправить

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 03 Августа 2016 г. 16:48 #

Вика
а если нет приправы для корейской моркови (я с германии) чем можно заменить

На самом деле состав приправы для моркови по-корейски до невероятного прост – сушеный или гранулированный чеснок, молотый красный и черный перец, соль поваренная, а также молотый кориандр (семена кинзы).

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 03 Августа 2016 г. 16:50 #

Жужу
Я первый раз в своей жизни решила сделать заготовку.и не получилось.подскажите как быть,случайно не посмотрев на состав уксуса добавила 70%уксус.что делать?как можно исправить

Слить заправку, попробовать насколько кисло получилось. Залить овощи на 20 минут холодной водой. Слить. Сделать новый маринад. Может получится спасти.

   
цитировать
Альбина Четверг, 04 Августа 2016 г. 09:01 #

А я для этого салата огурчики режу на тонкие брусочки!Смотрится интересней, чем колечки))

   
цитировать
Марина Понедельник, 08 Августа 2016 г. 19:56 #

А я по глупости переборщила с острым перцем, получилось очень остро, но если добавить к вареной картошке - вкуснятина!

   
цитировать
Алия Вторник, 09 Августа 2016 г. 19:09 #

Вот хочу сделать этот салат

   
цитировать
Евгения Вторник, 09 Августа 2016 г. 19:25 #

у меня не хватило маринада, что делать?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 10 Августа 2016 г. 21:10 #

Евгения
у меня не хватило маринада, что делать?

Плотно уложите в банки. И закатывайте по рецепту.

   
цитировать
Ася Четверг, 11 Августа 2016 г. 12:17 #

а можно не закатывать,а самозакрывающимися крышками закрыть??

   
цитировать
Аня Четверг, 11 Августа 2016 г. 13:31 #

А можно винтовыми крышками закрыть?

   
цитировать
layra_t@mail.ru Пятница, 12 Августа 2016 г. 20:15 #

Подскажите пожалуйста как разбавлять уксус у меня 70% как это делается не люблю пользоваться уксусом но придется

   
цитировать
Тося Понедельник, 15 Августа 2016 г. 06:05 #

Дайте пожалуйста самый простой и самый вкусный рецепт. А то у меня не получается:( а вы как закрывайте свои огурчики...

   
цитировать
Оля Понедельник, 15 Августа 2016 г. 21:09 #

Аня
А можно винтовыми крышками закрыть?
Конечно можно, разницы нет

   
цитировать
Оля Понедельник, 15 Августа 2016 г. 21:11 #

layra_t@mail.ru
Подскажите пожалуйста как разбавлять уксус у меня 70% как это делается не люблю пользоваться уксусом но придется
9 % уксус делается 1 к 7. Одна доля эссенции и 7 воды

   
цитировать
Екатерина Вторник, 16 Августа 2016 г. 06:15 #

Сделала это салат ,и не пожалела очень вкусный , все моей семье понравился!! буду готовить его постоянно!! спасибо за рецепт!

   
цитировать
Айгул Среда, 17 Августа 2016 г. 13:57 #

Сегодня я закрывала.Очень легкий рецепт.Спасибо

   
цитировать
Айгул Среда, 17 Августа 2016 г. 15:51 #

Можно добавить укроп

   
цитировать
Наталья Вторник, 23 Августа 2016 г. 19:53 #

Скажите, как банки стерилизовать до того как положишь в них салат и после этого...

   
цитировать
Наталья Вторник, 23 Августа 2016 г. 21:03 #

Сегодня приготовила ваш салатик,правда уменьшила порцию,хочу сначала испробовать,а потом,если все хорошо,буду делать больше.Все очень просто,вместо стерилизации прокипятила 15 мин,как подсказали,надеюсь все пройдет на ура,спасибо большое за такой интересный рецепт.

   
цитировать
ксения Среда, 24 Августа 2016 г. 18:03 #

приправы по корейски 2 пачки по 30 грамм

\

   
цитировать
Римма Пятница, 26 Августа 2016 г. 17:00 #

Надо сделать

   
цитировать
Римма Пятница, 26 Августа 2016 г. 17:02 #

Наталья
Скажите, как банки стерилизовать до того как положишь в них салат и после этого...
и до и после

   
цитировать
Татьяна Суббота, 27 Августа 2016 г. 09:34 #

На 4 часа оставить при комнатной температуре или в холодильник?

   
цитировать
Крис Суббота, 27 Августа 2016 г. 12:38 #

Корейская приправа жидкая или сухая?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 29 Августа 2016 г. 09:34 #

Татьяна
На 4 часа оставить при комнатной температуре или в холодильник?

При комнатной температуре.

Крис
Корейская приправа жидкая или сухая?

Сухая.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 29 Августа 2016 г. 20:49 #

Делала салатик неделю назад,сегодня открыл муж баночку,рооочень вкусно,спасибо за рецептик!

   
цитировать
Надя Вторник, 30 Августа 2016 г. 07:44 #

Можно использовать приправу чим чим

   
цитировать
Оксана Четверг, 01 Сентября 2016 г. 14:04 #

Салатик получается вкусный, но мне так и хочется добавить кунжут. Но не знаю, как он себя поведет, при длительном хранении, да ещё и с уксусом.

   
цитировать
Гуля Суббота, 03 Сентября 2016 г. 20:12 #

Я добавила 6%уксус.Уксус для салатов называеться.Ничего страшного?

   
цитировать
Светла Суббота, 17 Сентября 2016 г. 08:53 #

Стояли пару дней перевёрнутые,сегодня стала убирать,а все банки запузырились!Что делать?

   
цитировать
фатима Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 12:33 #

Можно приправу корейскую жидкую

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 20 Сентября 2016 г. 19:08 #

фатима
Можно приправу корейскую жидкую

Не знаю. У нас такой нет.

   
цитировать
Эльмира Суббота, 24 Сентября 2016 г. 19:47 #

Рецепт вроде был отличный закатала 20 банок несколько из них помутнели и горчат! Даже незн что делать?

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru