рецепт с фото

Колбаски с гречкой и овощами

Фото к рецепту: Колбаски с гречкой и овощами
 zelotypus   25.08.15

Колбаски томленые, с гречкой, овощами, белыми грибами. С базарным донским маслом в пипетке.

Продукты
Гречневая крупа - 100 г
Лук репчатый - 15 г
Перец болгарский - 15 г
Морковь - 10 г
Чеснок - 1 зуб.
Грибы белые с/м - 30 г
Помидоры черри - 3 шт.
Зелень петрушки - 2 г
Масло растительное
Масло сливочное
Для колбасок:
Фарш св/гов - 70 г
Лук репчатый - 15 г
Черева свиная - 30 см
Соль
Перец
Кориандр
Кумин
Кинза

1. Фарш можно использовать любой. Добавляем к фаршу мелко рубленный лук, зелень и специи. Немного воды.

2. Начиняем череву фаршем, используя для этого горлышко пластиковой бутылки, срезанное наискосок. Готовые колбаски плотно завязываем с двух сторон, обрезая лишнее.

3. Овощи нарезаем соломкой, обжариваем на смеси растительного и сливочного масел.

4. Добавляем грибы и чеснок.

5. Через минуту закладываем колбаски и засыпаем гречку. Заливаем водой, чтобы слегка покрылась гречка, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой, и готовим минут 15 до готовности гречки.

6. За минуту до готовности закладываем половинки черри и зелень.

7. Перед подачей можно сбрызнуть базарным маслом.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Колбаски с гречкой и овощами. Как приготовить Колбаски с гречкой и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные

Блюда из гречкиГречка с мясом
Блюда из грибовГрибы белые Грибы сушеные Блюда из перца Блюда из фарша
3 спасибо 2831 3 0
Натка Четверг, 27 Августа 2015 г. 14:18 #

Здравствуйте! Очень интересно все :) а почему масло в пипетке? :surp::D

   
цитировать
zelotypus Пятница, 28 Августа 2015 г. 19:38 #

Натка
Здравствуйте! Очень интересно все :) а почему масло в пипетке? :surp::D

Чтобы человек сам решал, нужно оно ему или нет. Но в домашних условиях конечно не имеет смысла.

   
цитировать
Натка Понедельник, 31 Августа 2015 г. 18:13 #

это , наверное,про ресторан.. :) хотя пипетка вроде как и не про еду))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)