Соус для этого блюда готовится из анчоусов и тунца.
Продукты (на 4 порции)
Тунец, консервированный кусочками - 150 г
Филе анчоусов - 120 г
Спагетти - 450 г
Масло оливковое - 1,25 стакана+1 ст. л.
Петрушка свежая (рубленая) - 1 пучок
Сметана - 1/3 стакана
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
1. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые спагетти осушить и переложить обратно в сухую кастрюлю, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, перемешать, накрыть крышкой, чтобы сохранить пасту теплой.
2. Тунца и филе анчоусов выложить в чашу кухонного процессора, добавить оливковое масло и петрушку, хорошо измельчить. Затем добавить сметану и еще раз хорошо измельчить, посолить и поперчить по вкусу (фото 1).
3. Кастрюлю с пастой поставить на средний огонь, разогреть спагетти течение пары минут. Затем выложить в кастрюлю с пастой рыбную смесь и хорошо перемешать. Подавать сразу же.
Фото рецептСпагетти с рыбным соусом
Фото 1.
Рецепт: Спагетти с рыбным соусом. Как приготовить Спагетти с рыбным соусом?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Спагетти с помидорами, луком и яйцом 
Макароны в сливочном соусе 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Паста "Карбонара" 
Макароны с колбасками в томатном соусе 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста c куриной грудкой под... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Стейки из тунца 
Жареный тунец с лимонным соусом 
Тунец в духовке 
Тартар из тунца и авокадо 
Остро-сладкий тунец