Говядина приобретает нежную, сочную структуру, если ее долго тушить с овощами и вином в медленноварке (или в мультиварке при соответствующем режиме).
Продукты
Говяжий стейк (вырезка) - 1,3 кг
Морковь среднего размера (резаная по диагонали кусочками длиной 5 см) - 6 шт.
Лук репчатый (рубленый) - 1 стакан
Вино красное сухое или бульон говяжий - 0,75 стакана
Томатная паста - 0,25 стакана
Тапиока быстрого приготовления - 4 ч. л.
Вустерширский соус - 2 ч. л.
Перец чили молотый - 1 ч. л.
Чеснок молотый - 0,5 ч. л.
Картофельное пюре горячее (на гарнир) (по желанию)
1. Говяжий стейк разрезать на несколько кусков.
2. Морковь и лук сложить в чашу большой медленноварки, сверху выложить куски мяса. В отдельной миске смешать вино, томатную пасту, тапиоку, вустерширский соус, чили, чесночный порошок и 1/4 ч. ложки соли. Вылить эту смесь в чашу медленноварки, накрыть крышкой и готовить на минимальной мощности 9-11 часов.
3. Достать мясо из медленноварки. Овощи также достать с помощью шумовки.
4. Подавать мясо с овощами и гарниром сразу же, полив соусом из медленноварки.
Рецепт: Говяжья вырезка, тушенная в медленноварке. Как приготовить Говяжья вырезка, тушенная в медленноварке?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Идеальный стейк из говядины в... 
Стейк свиной 
Говяжий стейк с горчичным соусом 
Стейк 
Стейк из свинины с соусом 
Рагу из мяса, овощей и перловки,... 
Курица, приготовленная в... 
Рис с овощами, приготовленный в... 
Куриное филе, тушенное с овощами... 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 