рецепт с фото пошаговый

Паста с мясным соусом

Фото к рецепту: Паста с мясным соусом
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 ZNAIKA   21.07.15

Соус готовится из фарша, ветчины, куриной печени и овощей.

Продукты (на 4 порции)
Паста тальятелле (широкая лапша) - 450 г
Фарш говяжий - 240 г
Печень куриная (резаная) - 120 г
Ветчина или бекон (резаный кубиками) - 90 г
Морковь (рубленая) - 1 шт.
Сельдерей черешковый (рубленый) - 1 стебель
Томатное пюре - 2 ст. л.
Масло оливковое - 0,25 стакана
Лук репчатый (рубленый) - 1 шт.
Чеснок (рубленый) - 1 зубок
Вино белое сухое - 0,5 стакана
Бульон говяжий - 1 стакан
Орегано свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр пармезан (измельченный на терке) (для сервировки)

1. В большом сотейнике разогреть оливковое масло, выложить ветчину или бекон, готовить на среднем огне, помешивая, 3-5 минут, до коричневого цвета. Добавить лук, чеснок, морковь и сельдерей, готовить, помешивая, около 5 минут.

2. Выложить в сотейник фарш, готовить на среднем огне, помешивая, около 5 минут, до коричневого цвета. Добавить куриную печень, готовить, помешивая, 2-3 минуты.

3. В сотейник положить томатную пасту, орегано, лавровый лист, залить бульоном и вином, посолить и поперчить по вкусу. Довести массу до кипения, уменьшить огонь, накрыть сотейник крышкой, готовить соус 30-35 минут.

4. Тем временем пасту отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

5. Пасту осушить, переложить в большую сервировочную тарелку. Сбрызнуть оливковым маслом, перемешать. Из соуса удалить лавровый лист, полить соусом пасту, перемешать.

6. Подавать пасту в порционных тарелках, посыпав пармезаном.

Пошаговый фото рецептПаста с мясным соусом
Фото приготовления рецепта: Паста с мясным соусом - шаг №1

Фото 1.

Фото приготовления рецепта: Паста с мясным соусом - шаг №2

Фото 2.

Фото приготовления рецепта: Паста с мясным соусом - шаг №3

Фото 3.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста с мясным соусом. Как приготовить Паста с мясным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаПаста

Блюда из макаронМакароны с мясом
Блюда из печениПечень куриная
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с макаронами
спасибо 2744 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)