рецепт с фото пошаговый

Быстрая баклажанная икра

Фото к рецепту: Быстрая баклажанная икра
 6 порций
 40 мин

Обожаю я икру из баклажанов. Сделать ее просто. Рекомендую и вам приготовить такую быструю баклажанную икру.

Продукты (на 6 порций)
Баклажаны - 1 кг
Помидоры - 600 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Майонез - 2-3 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт.

Пошаговый фото рецептБыстрая баклажанная икра
Фото приготовления рецепта: Быстрая баклажанная икра - шаг №1

Как приготовить баклажанную икру:

Включить духовку. Баклажаны вымыть, насухо вытереть.

Фото приготовления рецепта: Быстрая баклажанная икра - шаг №2

Смазать баклажаны растительным маслом, выложить на противень. Запечь до мягкости в духовке (около 30 минут), периодически переворачивать на другой бочок.

Фото приготовления рецепта: Быстрая баклажанная икра - шаг №3

Помидоры вымыть.
Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Быстрая баклажанная икра - шаг №4

Помидоры залить кипятком на 5 минут. Воду слить. Залить помидоры холодной водой на 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Быстрая баклажанная икра - шаг №5

Очистить шкурку у помидоров, натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Быстрая баклажанная икра - шаг №6

Баклажаны охладить, очистить, отжать сок. Мякоть порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Быстрая баклажанная икра - шаг №7

В миске соединить баклажаны и помидоры. Очистить, вымыть и мелко нарезать лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Быстрая баклажанная икра - шаг №8

Икру поперчить, посолить по вкусу, добавить немного майонеза. Хорошо перемешать баклажанную икру.

Фото приготовления рецепта: Быстрая баклажанная икра - шаг №9

Быстрая баклажанная икра готова!
Приятого аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрая баклажанная икра. Как приготовить Быстрая баклажанная икра?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокИкра овощнаяБаклажанная икра Холодные закуски
На праздничный стол Пост
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны с чесноком Блюда из помидоров Блюда с майонезом
42 спасибо 16521 1 0
Стефания Вторник, 21 Июля 2015 г. 12:03 #

Дякую!Спробую)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)