Молочный суп с пастой и морскими гребешками

1. Морские гребешки порезать на половинки по горизонтали (фото 1). Посолить и поперчить по вкусу.

2. В кастрюлю налить молоко и бульон, добавить щепотку соли, довести до кипения. Выложить в кастрюлю зеленый горошек и пасту, довести до кипения, готовить до мягкого состояния пасты, согласно инструкции на упаковке, примерно 8-10 минут (фото 2).

3. Тем временем в большой сковороде разогреть сливочное масло, высыпать зеленый лук, готовить на медленном огне, помешивая, около 3 минут. Выложить в сковороду гребешки, готовить около 45 секунд с каждой стороны. Залить гребешки вином, добавить прошуто, готовить еще 2-3 минуты (фото 3).

4. Выложить содержимое сковороды в кастрюлю с пастой, посолить и поперчить суп по вкусу. Подавать суп с морскими гребешками, посыпав петрушкой.