рецепт с фото

Рыбный шашлык

Фото к рецепту: Рыбный шашлык
 4 порции
 ZNAIKA   06.07.15

Любая рыба с белым мясом подойдет для приготовления таких шашлыков. Маринад для рыбного шашлыка готовится из сметаны и лимонного сока.

Продукты (на 4 порции)
Филе белой рыбы типа палтус - 1 кг
Сметана - 60 г
Лимонный сок - 30 г
Масло сливочное - 25 г
Соль - по вкусу
*
Для подачи:
Лук зеленый (рубленый) - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Помидор - 4 шт.
Петрушка свежая (рубленая) - 30 г

Как приготовить рыбный шашлык:

1. Включить гриль или духовку с функцией "гриль" или сковороду-гриль для предварительного разогрева до 240 градусов.

2. Приготовить маринад. В большой миске смешать лимонный сок со сметаной.

3. Филе порезать небольшими кусочками, посолить и выложить в маринад, хорошо перемешать. Оставить рыбу в маринаде на 10-15 минут.

4. В небольшом сотейнике растопить сливочное масло. Рыбу нанизать на металлические или на вымоченные в холодной воде деревянные шпажки.

5. Выложить рыбные шашлыки на гриль, жарить до готовности, 5-10 минут. Во время приготовления следует смазывать шашлыки растопленным сливочным маслом и оставшимся маринадом.

6. Тем временем приготовить гарнир. Лук порезать по диагонали, лимон и помидоры порезать дольками. Рыбные шашлыки выложить на сервировочное блюдо, посыпать зеленым луком и петрушкой. Рядом выложить дольки помидоров и лимона.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный шашлык. Как приготовить Рыбный шашлык?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
ШашлыкШашлык из рыбы
Пикник
Гриль
9 спасибо 6198 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)