Маффины с персиками и маракуйей

Как приготовить маффины с персиками и маракуйей:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Застелить бумажными корзинками 12 формочек для маффинов.

2. В миске смешать муку, сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель и соль.

3. В отдельной миске взбить молоко, яйца и сахар до пышного состояния.

4. Смешать молочную смесь с сухими ингредиентами, добавить персики и маракуйю, перемешать.

5. Выложить тесто в подготовленные формочки, наполняя их на 3/4. Поместить в разогретую духовку, выпекать маффины с персиками и маракуйей 25-30 минут, до чистой деревянной палочки.

6. Готовые маффины присыпать сахарной пудрой. Подавать маффины с персиками и маракуйей сразу же или дать остыть до комнатной температуры.