Пельмени, запеченные с овощами

1. Овощи нарезаем произвольно. Бекон нарезаем полосками 1 см.

2. Смешиваем в миске все ингредиенты, добавляем пельмени, немного оливкового масла, соль, перец, перемешиваем.

3. И заливаем смесью из сметаны, соевого соуса, мёда, кориандра. Немного воды, чтобы массу можно было переливать.

4. Пергаментную бумагу я уложил в миску глубокую, придав бумаге форму миски. Под бумагу можно сразу уложить фольгу, чтобы потом меньше манипуляций было.

5. Закрываем пельмени с овощами краями бумаги, потом закрываем фольгой. Получится эдакая полусфера. Её переносим в духовку. Запекаем при температуре 220-230 градусов, 25 минут с одной стороны, и 25 минут с другой.

Приятного аппетита!