Как приготовить лимонный торт с цукатами:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 160 градусов. Смазать маслом круглую разъемную форму диаметром 23 см. Застелить пергаментом.
2. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
В миске взбить сливочное масло с сахаром и лимонной цедрой до кремообразного состояния.
4. Яйца разделить на желтки и белки. В масляную смесь ввести яичные желтки, хорошо взбивая после каждого.
5. Продолжая взбивать на низкой скорости, ввести в масляную смесь муку, чередуя с йогуртом.
6. Яичные белки взбить миксером на высокой скорости до устойчивой пены. Постепенно ввести эту пену в тесто, хорошо перемешивая после каждой порции.
7. Выложить тесто в подготовленную форму и поместить в разогретую духовку, выпекать лимонный торт 35-45 минут, до чистой деревянной палочки.
8. Дать коржу остыть в форме при комнатной температуре минут 5, а затем достать лимонный торт из формы и переложить на решетку, удалить пергамент.
9. Приготовить глазурь. Сахарную пудру взбить со сливочным маслом, постепенно ввести достаточное количество лимонного сока, чтобы образовалась гладкая глазурь.
10. Смазать глазурью корж сверху, а также нанести на бока. Украсить лимонный торт цукатами.
Рецепт: Лимонный торт с цукатами. Как приготовить Лимонный торт с цукатами?