видео рецепт с фото пошаговый

Домашний майонез

Фото к рецепту: Домашний майонез
 5 мин (ваши 5 мин)
 Семиделка   15.05.15

Домашний майонез получается очень нежный, вкусный и намного полезней магазинного. Этот рецепт довольно простой и быстрый, сделать майонез в домашних условиях сможет каждый!

Продукты
Яйцо куриное (яйцо должно быть комнатной температуры) - 1 шт.
Соль - 1 ч. л. (без "горки", если соль "экстра", то лучше 0,5 ч.л.)
Чеснок (по желанию) - 2 г
Масло подсолнечное - 200 мл
Масло оливковое - 50 мл
Горчица - 1 ч. л.
Сок лимонный (можно заменить на уксус ) - 1 ч. л.

Видео рецептДомашний майонез
Пошаговый фото рецептДомашний майонез
Фото приготовления рецепта: Домашний майонез - шаг №1

Как сделать домашний майонез:

В высокий стакан для блендера разбиваем яйцо, добавляем соль, щепотку чеснока, горчицу, оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Домашний майонез - шаг №2

Желток накрываем блендером и взбиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Домашний майонез - шаг №3

Затем вливаем 1 часть подсолнечного масла, продолжаем взбивать.

Фото приготовления рецепта: Домашний майонез - шаг №4

Добавляем лимонный сок, взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Домашний майонез - шаг №5

Добавляем 2 часть подсолнечного масла, все хорошенько взбиваем.

Густой и вкусный майонез готов! Перекладываем домашний майонез в соусник и можно подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний майонез. Как приготовить Домашний майонез?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
39 спасибо 7579 13 0
Маруся Вторник, 18 Августа 2015 г. 12:49 #

Благодарю, все получилось) Спасибо за наглядность, видео хорошенькое)

   
цитировать
Семиделка Среда, 19 Августа 2015 г. 13:54 #

Маруся:
Благодарю, все получилось) Спасибо за наглядность, видео хорошенькое)
И вам спасибо за хороший отзыв To wink

   
цитировать
basanty Суббота, 12 Сентября 2015 г. 10:49 #

В принципе,получился.Но!оказался соленым,соль добавляла по рецепту.Так же,был слышен отчетливый вкус подсолнечного масла и его было много.Оливковое не ложила,заменила его так же на подсолнечное.Укажите на мои ошибки,что не так?Спасибо!

   
цитировать
Семиделка Четверг, 17 Сентября 2015 г. 23:26 #

basanty:
В принципе,получился.Но!оказался соленым,соль добавляла по рецепту.Так же,был слышен отчетливый вкус подсолнечного масла и его было много.Оливковое не ложила,заменила его так же на подсолнечное.Укажите на мои ошибки,что не так?Спасибо!
Количество соли регулируйте по вкусу, положите в следующий раз меньше. Лучше недосолить, чем пересолить Well

Важно брать масло хорошего качества, чтобы майонез не горчил. Также попробуйте все таки с добавлением оливкового, может вам больше понравится. Если же делать только с подсолнечным маслом, то можно добавить 200 мл вместо 250 мл.

   
цитировать
Ольга Пятница, 22 Июля 2016 г. 10:10 #

Тоже горчил немного,пришла к выводу, что из-за масла. Я добавила еще кроме чеснока сахар, соли по вкусу потом,и зелень укроп с петрушкой! Домашние в восторге, особенно когда сочетаешь его с помидорами со своего огородика!😉

   
цитировать
Галина. Четверг, 25 Августа 2016 г. 22:08 #

Майонез получился но соленый надо ложить 0.5 чайную ложку.

   
цитировать
Павел Понедельник, 29 Августа 2016 г. 21:37 #

Майонез получился жидкий. Делал все по рецепту. Жаль:(

   
цитировать
артем Пятница, 02 Сентября 2016 г. 08:19 #

Жидкий очень получиля

   
цитировать
УРФИН-ДЖУС Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 12:05 #

у меня всё получилось. но взбивал венчиком. соли сразу убавил в половину и добавил чуток сахара.

   
цитировать
Лера Вторник, 13 Декабря 2016 г. 21:10 #

По густоте получился как из магазина, а вот вкус неприятный, я так думаю это из-за масла, оливкового у меня не было так что делала на подсолнечном, майонез получился с горечью есть его невозможно было(((

   
цитировать
Светлана Четверг, 29 Декабря 2016 г. 10:16 #

Жидкий потому ,что яйцо холодное было или очень маленькое и посуда не должна быть влажной, в этой ситуации тоже была, все легко исправимо ,добавьте еще одно яйцо

   
цитировать
Светлана Четверг, 29 Декабря 2016 г. 10:26 #

А горький ,горчицы пол чайной ложки сухой , сок лимона можно столовую , а соль на вкус ,,каждая хозяйка знает сколько соли на тот или иной продукт нужно ,также и чеснок свежий, а масло исключительно подсолнечное без запаха и поверьте лучше рецепта похожего на магазиный и даже лучше, нет и взбивать только блендером на высоких оборотах

   
цитировать
Елена Пятница, 17 Марта 2017 г. 18:17 #

Делала строго по рецепту. Получился и по консистенции и по вкусу, но он очень соленый. В следующий раз обойдусь щепоткой соли. Яйцо брала прямо из холодильника и пришла к выводу, что его температура никак не влияет на сам процесс.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru