рецепт с фото

Торт "Воздушная нежность"

Фото к рецепту: Торт "Воздушная нежность"
 10 порций
 2 часа (ваши 2 часа)
 Aksanova97   03.05.15

Делала на заказ, очень нежный и сочный торт с бананом и киви. Этот в меру сладкий торт просто тает во рту.

Продукты (на 10 порций)
Для бисквита:
Яйца - 5 шт.
Мука - 180 г
Сахар - 200 г
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 12 г
Для крема:
Сливки 33-35% жирности + йогурт (со вкусом киви)
Для прослойки:
Банан (целый банан и пюре из банана)
Киви (целые фрукты и пюре из киви)

1. Для начала приготовим бисквит. Думаю, все знают как готовят классический ванильный бисквит.

Отделить белки от желтков. Белки взбить до крепких пиков, в процессе взбивания добавить 100 г сахара (половина из ингредиентов).

2. В желтки добавить оставшиеся 100 грамм сахара и взбить добела.

3. Добавить желтки к белкам и аккуратно, лопаткой или ложкой, перемешать.

4. В муку добавить разрыхлитель и ванилин, просеять в белково-желтковую смесь. Перемешать до однородности.

5. Выпекать в разъемной форме при 180-190 градусов, примерно 40-60 минут.

6. Далее приготовим фруктовое пюре. В блендере сначала измельчить банан в пюре, а после, отдельно, киви.

7. Приготовим прослойку. Нарезать банан и киви.

8. Приготовим крем. Сливки взбить до плотной массы и добавить йогурт.

9. После того, как бисквит выпекся, даем ему отдохнуть несколько часов, после чего режем на 3 части.

10. Теперь собираем наш торт. 1 корж пропитываем сиропом (у меня сахар+вода), обмазываем банановым пюре, далее - слой крема и кусочки банана. Накрываем вторым коржом. 2 корж пропитываем сиропом, обмазываем пюре из киви, слой крема и кусочки киви. Накрываем третьим коржом и обмазываем бока торта и весь торт кремом. Украшаем по желанию.

Лучше оставить торт в холодильнике еще на несколько часов, после чего подавать к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Воздушная нежность". Как приготовить Торт "Воздушная нежность"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт бисквитный
В духовке
Блюда из бананов
161 спасибо 59809 33 2
adenka89 - r Пятница, 08 Мая 2015 г. 17:38 #

Спасибо за рецептик, очень аппетитный, уже представляю это сочетание сливочного крема и фруктов, буду удивлять своих вашим тортиком.

   
цитировать
Aksanova97 Пятница, 08 Мая 2015 г. 23:13 #

adenka89 - r:
Спасибо за рецептик, очень аппетитный, уже представляю это сочетание сливочного крема и фруктов, буду удивлять своих вашим тортиком.
На здоровье! У меня еще очень много рецептов, буду стараться выложить все! Но этот торт правда, очень вкусный. И самое главное, я думаю, его можно даже без чая или кофе пить, он очень сочныйVery we!

   
цитировать
Ольга Суббота, 09 Мая 2015 г. 21:28 #

Скажите, а как вы убираете горечь от киви, вернее от их семян?

   
цитировать
Ольга_р Вторник, 12 Мая 2015 г. 12:11 #

Очень красивый тортик!

   
цитировать
ЕлизаветаЯркая Вторник, 12 Мая 2015 г. 13:45 #

Не знаю о какой горечи идет речь, часто кладу киви в бисквитные торты, всегда получается отменное лакомство. Думаю этот воздушный тортик не исключение. Выглядит супер!

   
цитировать
Aksanova97 Вторник, 12 Мая 2015 г. 17:54 #

Ольга:
Скажите, а как вы убираете горечь от киви, вернее от их семян?
Я ничего не делаю с киви, горечи никакой нет.

Если есть киви так, то может немного горчить, но в торте это совсем не чувствуется

   
цитировать
Aksanova97 Вторник, 12 Мая 2015 г. 17:56 #

Ольга_р:
Очень красивый тортик!
Спасибо.

Смотрите другие мои рецепты, правда их очень мало еще, не успеваю все выкладывать, но буду стараться выложить как можно больше!

   
цитировать
ХМ Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 20:02 #

МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ВАШ ТОРТ

   
цитировать
Aksanova97 Среда, 05 Августа 2015 г. 13:52 #

ХМ:
МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ВАШ ТОРТ
Очень рада, что Вам понравилось!

   
цитировать
Анна Среда, 12 Августа 2015 г. 14:59 #

Так расстроилась...TearsГотовлю к столу на день рождения. Сливки разделились на жидкость и что-то плотное, которое никак не хочется соединяться с йогуртом.... Надо как-то подробней что ли разъяснить, как делается.... Одно расстройство! Думаю теперь, что дальше делать....

   
цитировать
Aksanova97 Четверг, 13 Августа 2015 г. 13:22 #

Анна:
Так расстроилась...TearsГотовлю к столу на день рождения. Сливки разделились на жидкость и что-то плотное, которое никак не хочется соединяться с йогуртом.... Надо как-то подробней что ли разъяснить, как делается.... Одно расстройство! Думаю теперь, что дальше делать....
Анна, здравствуйте! Каждый знает, что сливки перебивать нельзя, им достаточно в густую, кремообразную, плотную массу перейти и все, можно вмешивать лопаткой йогурт! Я же написала, до ПЛОТНОЙ, как увидили, что масса плотная, не течет, значит все. Это каждый знает.

   
цитировать
Aksanova97 Четверг, 13 Августа 2015 г. 13:23 #

Анна:
Так расстроилась...TearsГотовлю к столу на день рождения. Сливки разделились на жидкость и что-то плотное, которое никак не хочется соединяться с йогуртом.... Надо как-то подробней что ли разъяснить, как делается.... Одно расстройство! Думаю теперь, что дальше делать....
Если у Вас сливки перебиваются в масло, пользуйтесь тогда растительными, там хоть час взбивай, ничего не случится.

   
цитировать
кристина Пятница, 04 Сентября 2015 г. 17:02 #

колько мл. сливок?

   
цитировать
Aksanova97 Пятница, 04 Сентября 2015 г. 22:05 #

кристина:
колько мл. сливок?
500 мл вполне хватит

   
цитировать
Назгуль Суббота, 02 Января 2016 г. 09:37 #
Очень вкусно дажееее очень, пропитка была два дня. Ну оооочень нежный.
   
цитировать
Татка Пятница, 29 Января 2016 г. 16:49 #

В каких пропорциях продукты для крема?

   
цитировать
Анна Пятница, 05 Февраля 2016 г. 13:58 #

Торт получается бесподобный, коржи пропитывала не сиропом , а вишневым ликером, вкусно!!!

   
цитировать
Наталья Вторник, 09 Февраля 2016 г. 19:39 #

Готовила два раза,очень понравился!!! Детям понравилось украшать, а потом лакомиться своим творением.Спасибо Вам огромное за такой вкусный рецепт!!!

   
цитировать
Наталья Вторник, 09 Февраля 2016 г. 19:48 #

А это первый вариант в нашем с детьми исполнении.Я впервые делала торт,и получилось!!!Спасибо

   
цитировать
Любовь Четверг, 18 Февраля 2016 г. 14:52 #

Очень хочу попробовать приготовить ваш тортик на день рождения)))Рецептик оригинальный)))Думаю и очень вкусный!!!Один вопросик,йогурт для крема в каком объеме нужен?

   
цитировать
марина Четверг, 18 Февраля 2016 г. 17:51 #

сколько нужно йогурта и сливок

   
цитировать
Жека Пятница, 20 Мая 2016 г. 11:59 #

торт классный :)

   
цитировать
Лейсан Понедельник, 23 Мая 2016 г. 23:40 #

Готовила на др племянницы. Заказанный торт из мастики практически ни кто и ни ел. Ели мой домашний :) Вот теперь готовлю на др дочки. Очень вкусный.

   
цитировать
Ирина Среда, 03 Августа 2016 г. 10:55 #

Дейсвительн сколько йогурта?

   
цитировать
Анна Мафиони Четверг, 25 Августа 2016 г. 13:16 #

Сделала по рецепту,но фрукты заменила персиками и персиеовым пюре.йогурт взяла вкуснотеево с персиком.сливки домашние.бисквита два испекла,т.к.первый опустился сильно,и получилось разрезать только на две части.итого вышло пять коржей,пропитала кофе с сахаром.сверху на крем аыложила персики,яблоки и вишню.залила желе.на вид так себе,я не особо творческая личность...на вкус вечером узнаю,надеюсь, мужу понравится подарок на годовщину свадьбы)

   
цитировать
Ольга Суббота, 08 Октября 2016 г. 14:38 #

Очень вкусный тортик.нежный, в меру сладкий. Спасибо за рецепт:D

   
цитировать
Светлана Среда, 26 Октября 2016 г. 18:03 #

Большое спасибо за восхетительный торт. Он понравился всем. Подскажите, что сделать чтоб не оседали сливки.

   
цитировать
Наталья Пятница, 06 Января 2017 г. 20:32 #

Спасибо за рецепт! Торт чудесный:лёгкий, нежный, сочный,сладкий, но не приторный, в общем, самое то. Понравился всей семье.

   
цитировать
Мадина Вторник, 17 Января 2017 г. 19:44 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно выглядит

   
цитировать
Надежда Среда, 18 Января 2017 г. 20:34 #

Подскажите а йогурт питьевой, или который плотный? Я просто дилетант в кремах.)

   
цитировать
гули Пятница, 20 Января 2017 г. 10:33 #

ням ням

   
цитировать
даринчик Суббота, 28 Января 2017 г. 20:23 #

бисквит сгорел до уголька!!!!потом 20 мин выпекала и норм

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru