рецепт с фото

Фаршированные свиные стейки

Фото к рецепту: Фаршированные свиные стейки
 4 порции
 ZNAIKA   29.04.15

Свиные стейки фаршируются томатно-шпинатной начинкой и запекаются в духовке под горчичной корочкой.

Продукты (на 4 порции)
Стейки свиные - 4 шт. (по 120 г)
Помидоры вяленые, в масле (рубленые) - 5 шт.
Шпинат замороженный (оттаявший и отжатый) - 300 г
Сыр фета (раскрошенный) - 30 г
Сыр сливочный - 50 г
Масло растительное
Чеснок (измельченный) - 4 зубка
Соль - 0,5 ч. л.
Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
Лимонная цедра - 0,5 ч. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Горчица дижонская - 2 ч. л.
Орегано сушеный - 0,25 ч. л.

1. В духовку поместить противень и включить ее для предварительного разогрева до 200 градусов.

2. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, смазать растительным маслом. Выложить на сковороду половину чеснока, жарить, помешивая, примерно 1 минуту. Посыпать чеснок 1/4 ч. ложкой соли и 1/8 ч. ложкой черного молотого перца. Выложить в сковороду помидоры и шпинат, готовить, помешивая, до выпаривания жидкости. Затем снять сковороду с плиты, ввести весь сыр и цедру лимона, перемешать.

3. В свиных стейках сделать горизонтальный надрез, как бы образуя карман. Каждый карман наполнить 1/4 стаканом шпинатной смеси. Сверху посыпать 1/4 ч. ложки соли и 1/8 ч. ложки перца.

4. Разогретый противень смазать маслом, выложить на него свиные кармашки. В небольшой миске смешать оставшийся чеснок с лимонным соком, горчицей и орегано. Половиной этого соуса смазать свиные кармашки и поместить их в разогретую духовку, запекать до готовности, примерно 6 минут с одной стороны, а затем перевернуть, смазать оставшимся соусом и запекать еще пару минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированные свиные стейки. Как приготовить Фаршированные свиные стейки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
В духовке
Блюда из помидоров Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из творога Блюда из шпината
3 спасибо 2294 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)