Груши варятся в сладком сиропе с цедрой лимона, подаются сладкие груши все с тем же сиропом, с добавлением грушевого ликера.
Продукты (на 6 порций)
Груши Анжи (резаные на половики, очищенные от сердцевины) - 6 шт.
Вода - 6 стаканов
Сахар - 1 стакан
Лимонная цедра - 5 см
Ликер грушевый - 3 ст. л.
Лимонная цедра для сервировки (по желанию)
Как приготовить груши в сиропе:
1. В большом сотейнике смешать воду и сахар, положить в этот сироп груши, довести до кипения. Добавить в сотейник цедру лимона, уменьшить огонь, готовить груши в сиропе около 25 минут, до мягкого состояния. Груши переложить на тарелку, накрыть и поместить в холодильник для остывания.
2. Сотейник с сиропом поставить на сильный огонь, довести до кипения, готовить около 20 минут (должен остаться только 1 стакан сиропа). Процедить сироп, накрыть и поместить в холодильник для остывания.
3. В остывший сироп ввести ликер. Сервировать груши в сиропе. В каждую из 6 глубоких сервировочных тарелок положить по 2 половинки груши и полить 3 ст. ложками сиропа. Можно украсить груши в сиропе цедрой лимона.
Рецепт: Груши в сиропе. Как приготовить Груши в сиропе?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Грушевый пирог на скорую руку 
Творожные булочки с грушей 
Шарлотка с грушами 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами