Курник

1. Филе курицы нарезать мелкими кубиками, картофель натереть на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками.

2. Яйцо взбить, добавить разрыхлитель и соль. Еще раз взбить, влить майонез и сметану, взбить еще раз. Добавить муку и замесить тесто, оно получится жидким.

3. Взять силиконовую форму диаметром 40 см. Выложить половину теста в форму, распределить равномерно.

4. Уложить треть картофеля на тесто, треть лука и треть курицы, немного посолить.

5. Снова треть картофеля, лука, курицы. И еще один слой оставшейся начинки.

6. Сверху вылить вторую половину теста.

7. Готовить в духовке, разогретой до 180°С 45-50 минут.

8. По готовности достать из духовки и перевернуть на блюдо. Вкусно подать курник горячим.