рецепт с фото

Салат из кускуса с бобами, шпинатом, бататом и сыром

Фото к рецепту: Салат из кускуса с бобами, шпинатом, бататом и сыром
 5 порций
 ZNAIKA   08.04.15

Для приготовления этого необычного салата понадобится шпинат, батат, кускус, соевые бобы и сыр фета.

Продукты (на 5 порций)
Кускус - 2/3 стакана
Батат (чищеный и резаный кубиками) - 450 г
Бобы соевые черные, консервированные (промытые) - 420 г
Шпинат, листья молодые - 2 стакана
Сыр фета (раскрошенный) - 5 ст. л.
Вода - 0,75 стакана
Лайм - 1 ст. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Базилик свежий (мелко рубленный) - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Лук зеленый (рубленый) - 3 шт.

Как приготовить салат с кускусом:

1. В сотейнике довести до кипения 0,75 стакана воды. Ввести кускус, накрыть сотейник крышкой и снять с плиты. Оставить при комнатной температуре на 5 минут, а затем взрыхлить вилкой.

2. Батат приготовить в микроволновой печи до мягкого состояния.

3. В большой миске смешать оливковое масло, сок лайма, базилик, черный перец и соль. Выложить в эту заправку кускус, батат, соевые бобы и листья шпината. Салат с кускусом хорошо перемешать.

4. Подавать салат с кускусом в порционных тарелках, посыпав сыром и зеленым луком.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из кускуса с бобами, шпинатом, бататом и сыром. Как приготовить Салат из кускуса с бобами, шпинатом, бататом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с сыром Салаты без майонеза
Блюда из бобов Блюда из кускуса Блюда из сыра Блюда из шпината
4 спасибо 2923 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)