Жаркое из картошки с грибами - очень вкусное блюдо, вегетарианское, а также постное. Можно подавать как гарнир к мясу. Готовится жаркое в казанке на плите или в духовке.
Продукты (на 6 порций)
Картофель - 1 кг
Морковь - 1-2 шт.
Шампиньоны - 300-400 г
Горошек консервированный - 250 г
Растительное масло - 6 ст. ложек
Соевый соус - 4 ст. ложки
Кипяток - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Любимые специи (например, асафетида, карри) - по вкусу
Пошаговый фото рецептЖаркое из картошки с грибами
Как приготовить жаркое с грибами и картошкой:
Грибы вымыть, нарезать кусочками или тонкими пластинками.
Очистить и вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжаривать на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Добавить подготовленные грибы, тушить все вместе, помешивая, 2-3 минуты.
Открыть баночку консервированного горошка. Добавить в сковороду вместе с жидкостью. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать.
В сковороду добавить соевый соус. Перемешать. Тушить пару минут.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками, выложить в казанок.
Вскипятить чайник.
К картофелю добавить подготовленные овощи. Перемешать.
Залить в казанок кипяток (воды должно быть чуть выше овощей). Поставить казанок на огонь, довести до кипения. Варить жаркое с грибами и картошкой на самом маленьком огне под крышкой до готовности картофеля (около 25-30 минут). Или можно поставить в духовку и запечь жаркое с грибами и картошкой до готовности.
Жаркое с грибами и картошкой готово.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жаркое из картошки с грибами. Как приготовить Жаркое из картошки с грибами?
Только что приготовила, наворачивала за обе щеки,очень вкусно получилось,чесночка добавила,вообще огонь.респект и уважуха автору))
Ната
Спасибо за рецептик. Просто и вкусно)))
Лена
Вкуснятина!
Филюша
Неплохо
Алина
просто вкусно
Надежда
Вже двічі готувала, дякую за смачний рецепт.
123
а лука то сколько?
Маша
Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Богдан
Так себе. Ожидал чето вкуснее.
Татьяна
Спасибо за рецепт. Сделала немного по своему без горошка и соевого соуса. Получилось очень вкусно!
Дильназ
Добрый день. А можно консервированные шампиньоны
Андрей
В продуктах нет количество лука
Дмитрий
Ёперный балет, возьмите ж вы столько лука, сколько вашей душе угодно, на вкус и цвет все фломастеры разные. Кто-то лук не ест, тот не добавит, кто-то очень любит, и 2 нарежет. 0,5-1 будет более чем достаточно.
илья
Лука сколько хочешь. я к примеру среднюю луковицу дал
Гость
Весенние грибы строчки. Особенно много их под Лугой.
1. Строчки моют, режут, отваривают (кипятят) 20 минут.
2. Затем отвар обязательно выливают, он ЯДОВИТ.
3. Грибы промывают в холодной воде 3-4 раза.
4. Жарят с картошкой или с омлетом. Отварные грибы можно порциями заморозить в морозилке.
Очень вкусно.
А вот грибы вешенки растут летом, они неприятные и отдают одеколоном, "на любителя".
Наталья
Ваши рецепты,как всегда,выше всех похвал!Очень,очень вкусное блюдо,нежное,ароматные,спасибо большое.
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Тефтели из грибов и риса в... 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Хумус из гороха 
Жареный картофель с грибами 
Картошка с грибами в духовке 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофель, запечённый с грибами и... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 
просто вкусно