Микс-салат с креветками, физалисом и шариками из слоёного теста.
Продукты
Микс салатов - 30 г
Креветка тигровая - 4 шт.
Черри томат - 1 шт.
Физалис - 4 шт.
Тесто слоёное б/д - 15 г
Для заправки:
Масло оливковое EV - 20 г
Мёд - 5 г
Горчица дижонская - 5 г
Бальзамический уксус светлый - 5 г
Фреш мандариновый - 5 г
Соль - по вкусу
1. Креветки очищаем от панциря, разрезаем вдоль наполовину, удаляем кишечник.
2. Обжариваем креветки на чесночном масле (блендером пробиваем чеснок с маслом растительным).
3. Через минуту вливаем соевый соус и снимаем с огня.
4. Делаем шарики из теста. Для этого отрываем маленькие кусочки теста, скатываем их в шарики между ладонями и обжариваем во фритюре. Они получаются очень хрустящими снаружи, и невероятно нежными внутри. Таким способом я решил заменить привычные нам гренки и крутоны.
5. На блюдо выкладываем микс-салат. В моем случае это были айсберг, фриссе, радиччо. Далее выкладываем креветки, ягоды физалиса, черри, каперсы, и шарики из теста.
6. Для заправки смешать все ингредиенты венчиком. Полить заправкой салат.
Приятного аппетита!
Фото рецептМикс-салат с креветками
Приятного аппетита!
Рецепт: Микс-салат с креветками. Как приготовить Микс-салат с креветками?
Салат с креветками и свежими огурцами 
Салат "Цезарь" с креветками 
Салат с креветками, ананасами и сыром 
Салат с авокадо, руколой,... 
Салат с креветками и помидорами 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Жареные креветки с чесноком и... 
Пикантные жареные креветки с... 
Креветки к пиву (жареные) 
Жареные креветки в панцире 
Пикантные жареные креветки к пиву