Интересный рецепт маринования нашей любимой селедочки. Может кто-то так уже готовит, я приготовила впервые. Всем очень понравилось! Селёдка с кетчупом готовится 12 часов; получается настоящий деликатес. К тому же, это постное блюдо.
Продукты
Сельдь свежемороженая - 1 кг
Лук репчатый - 1 большая головка
Для заливки:
Вода - 150 мл
Яблочный уксус - 4 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 2 ст.л.
Смесь молотых перцев - 1 ч.л.
Кетчуп (я беру Хайнц) - 3 ст.л.
Растительное масло - 125 мл
1. Итак, берем один килограмм свежемороженой сельди. Это четыре штучки среднего размера. Если крупная - то три. Потрошим, снимаем филе, обесшкуриваем и промываем. Нарезаем филе небольшими кусочками. Кладем рыбу в кастрюльку.
2. Большую луковицу чистим и шинкуем полукольцами. Смешиваем с селедкой. Убираем в прохладное место.
3. Тем временем готовим заливку: все составляющие смешиваем в миске или кастрюльке, ставим на огонь и доводим до кипения при помешивании. Остужаем.
4. Затем заливаем приготовленной заливкой рыбу с луком, накрываем крышкой и оставляем на столе на несколько часов (при комнатной температуре). После этого убираем в холодильник на ночь.
Лучше всего готовить эту закуску в контейнере с вакуумной крышкой.
Утром пробуем вкусную, нежную селедочку!
Употребляем в качестве закуски или как дополнение к картошке и рису.
Приятного аппетита!
Рецепт: Закуска "Селедочка в кетчупе". Как приготовить Закуска "Селедочка в кетчупе"?
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска "Рафаэлки" 
Канапе с колбасой и сыром 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Мясо по-французски 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь, жаренная по-датски 
Картофель с сельдью по-фински 
Запечённая сельдь в горчичном... 