Салат из квашеной капусты "Зимний"

Картофель и морковь помыть. Выложить в казанок, залить холодной водой. Казанок поставить на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне овощи до готовности (около 20 минут). Воду слить, овощи охладить.

Тем временем очистить, помыть и мелко нарезать репчатый лук.

Капусту нарезать, можно промыть.

Яблоко помыть, очистить, вырезать сердцевину, нарезать кубиками.

Морковь очистить, нарезать кубиками.

Картофель очистить, нарезать кубиками.

Все ингредиенты соединить в миске, посолить по вкусу, заправить растительным маслом.

Салат перемешать и можно подавать. Салат из квашеной капусты "Зимний" готов.

Приятного аппетита!