рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп с макаронами

Фото к рецепту: Фасолевый суп с макаронами
 4 порции
 ZNAIKA   04.03.15

Суп из сушеной белой фасоли, на овощном бульоне, с макаронами и обжаренным чесноком.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль белая сушеная - 1 стакан
Макаронные изделия (короткие или мелкие) - 120 г
Бульон овощной - 6,5 стаканов
Чеснок (мелко рубленный) - 2 зубка
Масло оливковое - 1/3 стакана
Петрушка свежая (рубленая) - 0,25 стакана
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептФасолевый суп с макаронами
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с макаронами - шаг №1

1. Фасоль замочить в холодной воде на ночь.

2. Осушить фасоль и высыпать в большую кастрюлю. Залить бульоном, на сильном огне довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь, варить фасоль около 2 часов, до мягкого состояния.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с макаронами - шаг №2

3. Половину фасоли с бульоном перелить в чашу кухонного процессора, пюрировать до однородного состояния. Затем перелить пюре обратно в кастрюлю с оставшейся фасолью. Снова довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с макаронами - шаг №3

4. В кипящий суп выложить макароны, довести до кипения, варить примерно 10 минут, до готовности макарон.

5. Тем временем в небольшом сотейнике разогреть 1/4 стакана оливкового масла, выложить чеснок, готовить на медленном огне, помешивая, около 4-5 минут, до золотистого цвета. Выложить чеснок в кастрюлю с супом, добавить петрушку. Посолить и поперчить суп по вкусу. Подавать фасолевый суп в порционных тарелках, сбрызнув оставшимся оливковым маслом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с макаронами. Как приготовить Фасолевый суп с макаронами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп фасолевыйСуп-пюреСуп-пюре овощной Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Пост
Вегетарианские
Блюда из макарон Блюда из фасоли
10 спасибо 5540 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)