Бургеры с лососем

1. В небольшой миске смешать паприку, сахар, апельсиновую цедру, соль и черный перец.

2. Включить духовку с функцией "гриль" для предварительного разогрева.

3. От общего количества специй отобрать 0,5 ч. ложки. А остальной смесью натереть рыбу со всех сторон.

4. Противень смазать растительным маслом, выложить на него куски рыбы и поместить в разогретую духовку на 10 минут (до готовности рыбы). Достать рыбу из духовки, дать остыть в течение примерно 5 минут.

5. Температуру в духовке установить на отметку 210 градусов. Булочки разрезать пополам, поместить в духовку минуты на 2-3.

6. Майонез смешать с 0,5 ч. ложкой специй, смазать этой смесью срезы булочек.

7. У лосося снять шкурку. Каждый кусок разрезать пополам. На каждую половинку-основу булочки положить по куску лосося, сверху выложить салатные листья и накрыть половинками-верхушками. Подавать бургеры сразу же.