Соус гуакамоле из авокадо и острого перца

Авокадо разрезать вдоль на две части, удалить косточку.

Вынуть мякоть.

Размять вилкой в пюре.

Лимон разерзать, выдавить в пюре из авокадо лимонный сок (примерно 1 ст. ложка).

Помидоры мелко нарезать.

Добавить к авокадо.

Очистить и мелко нарезать лук.

Добавить лук к авокадо и помидорам.

Аккуратно перемешать.

Из перца удалить семена. Мякоть перца измельчить. Добавить к остальным продуктам.

Очистить и измельчить чеснок. Добавить к остальным продуктам.

Зелень петрушки или кинзы мелко нарезать. Добавить в миску.

Добавить оливковое масло, посолить, перемешать.

Подавать закуску с чипсами.
Приятного аппетита!