Как приготовить пирожные "Елочки" с кремом:
С помощью тарелки из пергаментной бумаги вырезать круг.
Разрезать круг до середины.
Свернуть конусом. Закрепить край скрепкой.
Форму-конус поместить в жаростойкий стакан (для использования в духовке).
Таких формочек нужно сделать столько, сколько елочек у вас будет.
Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену.
Постепенно добавляя сахар, взбить белки с сахаром.
Желтки добавить к белкам, перемешать.
Всыпать просеянную муку и крахмал, аккуратно перемешать.
Добавить разрыхлитель и снова перемешать. Если тесто слишком жидкое, добавить еще столовую ложку муки.
Заполнить тестом формы (не до верха).
Если стаканы стеклянные, их лучше ставить в холодную духовку, а уже потом включать ее. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать 20-25 минут.
Чтобы приготовить крем, нужно зефир на 20-30 секунд поставить в микроволновку. Перемять зефир.
Когда зефир остынет, добавить мягкое масло. Взбить миксером.
Краситель развести в 0,5 ч. ложки воды. Влить краситель в крем. Перемешать миксером.
Вынуть заготовки из бумаги.
Выложить крем в кондитерский мешок с насадкой "звездочка".
Нанести крем на бисквитную заготовку в виде звездочек.
Поставить елочки в холодильник.
Можно для украшения использовать и другие насадки.
Готовые пирожные "Елочки" с кремом можно украсить мастикой, конфетами или кондитерской посыпкой.
Пирожные "Елочки" с кремом можно подавать. Приятного аппетита!
Рецепт: Кексы-пирожные "Елочка новогодняя". Как приготовить Кексы-пирожные "Елочка новогодняя"?