Вам предложу попробовать лобио из красной фасоли. Блюдо грузинской кухни. Есть множество рецептов этого замечательного блюда из фасоли, это - один из вариантов, адаптированный для простого потребителя, не судите строго. :)
Продукты (на 4 порции)
Фасоль сухая красная - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Орехи грецкие (очищенные) - 0,5 стакана
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Масло растительное (по желанию) - 2 ст. ложки
Перец красный - по вкусу
Зелень - по вкусу
Пошаговый фото рецептЛобио из красной фасоли
Приготовление лобио из красной фасоли:
Фасоль помыть, залить холодной водой. Замочить на ночь в холодной воде. Затем поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Отварить до готовности на небольшом огне под крышкой (около часа).
Фасоль откинуть на дуршлаг (навар слить в миску, он пригодится).
1/3 часть фасоли размять пюредавкой.
Лук репчатый очистить, помыть, нарезать мелко.
Зелень помыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, раздавить в чесночнице.
К мятой фасоли добавить оставшуюся фасоль и репчатый лук. Добавить фасолевого отвара по вкусу.
Грецкие орехи мелко нарезать или раздавить скалкой.
Орехи добавить к фасоли.
Добавить чеснок, зелень, посолить, поперчить по вкусу. Лобио из красной фасоли можно заправить растительным маслом. Хорошо перемешать. Лобио из красной фасоли готово.
Лобио из красной фасоли можно подавать. Приятного аппетита!
Рецепт: Лобио из красной фасоли. Как приготовить Лобио из красной фасоли?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Ватрушки с грибами 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Рулет из кабачков 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Лобио в томате 
Лобио по-грузински 
Классическое лобио 
Лобио с орехами и кинзой 
Лобио 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 
Оджахури 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 
Тушёная фасоль в томатном соусе, с... 
Фасоль, тушенная с овощами в... 
Рагу из фасоли с картофелем 
Лобио 