Помидоры, фаршированные креветками

Как приготовить помидоры, фаршированные креветками:

1. У помидоров срезать верхушку и ложечкой аккуратно вынуть всю мякоть. Посыпать помидоры внутри солью и перевернуть на бумажное полотенце.

2. В миске смешать лимонную цедру с травами и майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Добавить креветки, перемешать.

3. Начинить помидоры креветками и накрыть помидоры, фаршированные креветками, ранее срезанными крышечками.

4. Сервировочную тарелку застелить салатными листьями. На них выставить фаршированные помидоры, украсить петрушкой и лимоном (лимонной цедрой). По желанию можно подать к помидорам, фаршированным креветками, зеленый горошек, редис, морковь, ростки бобовых и т.п.