рецепт с фото

Бельгийский шоколадный мусс

Фото к рецепту: Бельгийский шоколадный мусс
 4 порции
 SweetCandy   15.12.14

Для любителей шоколада презентую самый шоколадный мусс из всех, которые мне доводилось пробовать. Подайте этот вкуснейший десерт к чаю с несладкой выпечкой или просто так, как шоколадное лакомство.

Продукты (на 4 порции)
Шоколад черный (разломанный на кусочки) - 150 г
Сливки жирные - 200 г
Сахар - 75 г
Яйца комнатной температуры - 2 шт.
Какао порошок для сервировки
Шоколадная стружка для сервировки
Цукаты апельсиновые для сервировки

Как приготовить бельгийский шоколадный мусс:

1. Шоколад сложить в миску, поместить на водяную баню, оставить на бане, помешивая, до расплавления шоколада. Снять миску с бани, оставить шоколад, чтобы он немного остыл.

2. В чистой миске взбить сливки с 1 ст. ложкой сахара до устойчивого состояния. Отставить сливки в сторону.

3. В другой чистой миске взбить белки с 4 ст. ложками сахара до пышной массы.

3. В третьей миске взбить яичные желтки с оставшимся сахаром до однородного состояния. Ввести желтки в шоколадную массу.

4. В шоколадную смесь ввести взбитые сливки и белки.

5. Выложить шоколадный мусс в сервировочные порционные формочки. Для застывания поместить шоколадный мусс в холодильник на 1 час.

6. Перед подачей достать мусс из холодильника. Посыпать шоколадный мусс какао порошком, шоколадной стружкой или цукатами.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бельгийский шоколадный мусс. Как приготовить Бельгийский шоколадный мусс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейЖеле десерт Кремы Муссы
Бельгийская кухня

Тема › Блеснуть при случае

22 спасибо 11809 1 0
Наталья Суббота, 17 Августа 2019 г. 13:49 #

написано 75 гр сахара, это около 3 ст л. А по тексту 1 ложку в сливки, 4 ложки в белки, ещё и остатки в желтки. В чем подвох?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)