Для русской кухни характерно запекание в духовке целой тушки птицы, нафаршированной разными начинками. Но сегодня я отступила от правил, утку разрезала на части и приготовила тушёную утку в собственном соку.
Продукты
Утка – 1 шт. (я разделила тушку утки на два раза)
Репчатый лук – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 5 шт.
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Душистый перец горошком - 5 горошин
Растительное масло - для жарки
Пошаговый фото рецептУтка тушеная
Сейчас ознакомимся с нашими ингредиентами для приготовления тушеной утки.
Как видите, утку я уже подготовила, а именно - помыла, удалила черный подпал и разрезала на маленькие кусочки, размер которых около 3 см.
Лук и чеснок очистила и помыла.
Как приготовить тушеную утку:
В кастрюлю с антипригарным покрытием налила растительное масло, нагрела его и отправила жариться утку.
Чеснок и лук порезала полукольцами. Резать овощи можете любой формой.
Лук с чесноком отправляем к утке, обжариваем. Заливаем водой и тушим под закрытой крышкой 1,5 часа.
Затем утку приправляем всеми специями, перемешиваем, чтоб они равномерно распределились, закрываем крышкой и продолжаем томить еще 1,5 часа.
Тушеная утка готова. Выкладываем тушеную утку в тарелку и подаем к столу.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Рецепт: Утка тушеная. Как приготовить Утка тушеная?
3 часа варить??? Я ее полтора часа варила она разваливаться начала,я приправами заправила,10 минут поварила и всё
Алексей
Пол часа тушения для утки вполне достаточно
Валентина
Никогда не готовила утку, хочу попробовать надеюсь у меня получится. Судя по вашим рецептам это не сложно.
Маргарита
Очень долго. На сковороде утку готовить быстрее
ииля
За полчаса можно приготовить утку из супермаркета) а настоящая домашняя действительно готовится минимум 1 час в собственном соку( соль черн перец и 4 луковицы) на медленном огне без воды! И никакого растительного масла) приятного аппетита!
иля
А еще можно половинки картофеля положить, объедение. Но никакой воды иначе не тот вкус!
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Утка, тушенная с луком в... 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка тушеная 
Утка, тушенная с яблоками,... 