рецепт с фото пошаговый

Жареные стейки с креветками и горчичным соусом

Фото к рецепту: Жареные стейки с креветками и горчичным соусом
 4 порции
 30 мин
 ZNAIKA   04.12.14

Стейки натираются смесью ароматных специй, жарятся на гриле вместе с креветками и подаются с горчичным соусом.

Продукты (на 4 порции)
Креветки крупные (чищеные) - 230 г
Стейк говяжий, треугольной формы (огузок) - 4 шт. (по 200 г)
Лимонный сок - 1 ст. л.
Масло оливковое - 2 ч. л.
Майонез - 0,5 стакана
Перец болгарский красный (рубленый) - 0,5 стакана
Горчица дижонская - 0,25 стакана
Лук зеленый (резаный) - 0,25 стакана
Лук-шалот (рубленый) - 2 ст. л.
Петрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Масло растительное для смазывания решетки
*
Смесь специй:
Соль сельдерейная - 2 ст. л.
Чесночный порошок - 2 ст. л.
Паприка молотая - 2 ст. л.
Луковый порошок - 1 ст. л.
Орегано сушеный - 1 ст. л.
Тимьян сушеный - 1 ст. л.
Соль морская - 2 ч. л.
Перец кайенский - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.

Пошаговый фото рецептЖареные стейки с креветками и горчичным соусом
Фото приготовления рецепта: Жареные стейки с креветками и горчичным соусом - шаг №1

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Смазать решетку гриля растительным маслом.

2. Специи смешать в большой миске. Отставить в сторону.

3. В чашу кухонного процессора выложить майонез, болгарский перец, дижонскую горчицу, зеленый лук, шалот, петрушку, мед и 1 ст. ложку лимонного сока.

Фото приготовления рецепта: Жареные стейки с креветками и горчичным соусом - шаг №2

4. Стейки натереть смесью специй.

Фото приготовления рецепта: Жареные стейки с креветками и горчичным соусом - шаг №3

5. Креветки смешать с 1 ст. ложкой лимонного сока и 2 ч. ложками оливкового масла. Посолить и поперчить.

6. Стеки выложить на решетку гриля, жарить под закрытой крышкой около 3 минут с каждой стороны. Переложить стейки на тарелку, накрыть фольгой, оставить отдохнуть минут на 5.

7. Выложить на гриль креветки, готовить до розового цвета, около 2 минут с каждой стороны. Переложить креветки на досточку, порезать.

8. Подавать жареные стеки с креветками, полив соусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные стейки с креветками и горчичным соусом. Как приготовить Жареные стейки с креветками и горчичным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Стейк
Гриль
Блюда из креветок
спасибо 2571 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)