рецепт с фото пошаговый

Суп из сушеных грибов с вермишелью

Фото к рецепту: Суп из сушеных грибов с вермишелью
 8 порций
 30 мин

Минимум времени и продуктов, в итоге получается ароматный, сытный суп из сушеных грибов с вермишелью. Сушеные грибы подойдут любые, особенно хороши белые. И картошка точно в этот суп не добавляется. :)

Продукты (на 8 порций)
Грибы сушеные - 50 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Вермишель (или макароны) - 100 г
Соль - по вкусу
Растительное масло - 30 г
Зелень - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп из сушеных грибов с вермишелью
Фото приготовления рецепта: Суп из сушеных грибов с вермишелью - шаг №1

Как приготовить суп из сушеных грибов с вермишелью:

Грибы хорошо промыть, выложить в кастрюлю. Вскипятить чайник. Грибы залить кипятком. Оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеных грибов с вермишелью - шаг №2

Тем временем очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеных грибов с вермишелью - шаг №3

Разогреть сковороду, налить в сковороду растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Жарить (тушить) на среднем огне, помешивая, около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеных грибов с вермишелью - шаг №4

Процедить грибной отвар в кастрюлю (через сито, например). Грибы еще раз промыть, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеных грибов с вермишелью - шаг №5

Добавить воду к грибному отвару (чтобы всего было 2,5-2,8 л жидкости). Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Добавить в кастрюлю нарезанные грибы.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеных грибов с вермишелью - шаг №6

Добавить зажарку. Посолить. Варить суп из сушеных грибов на небольшом огне около 20 минут под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеных грибов с вермишелью - шаг №7

Отмерить нужное количество вермишели.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеных грибов с вермишелью - шаг №8

Добавить в кастрюлю вермишель. Варить суп из сушеных грибов до готовности вермишели, около 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из сушеных грибов с вермишелью - шаг №9

Суп из сушеных грибов с вермишелью готов. Подавать с зеленью. Хорош такой суп также со сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из сушеных грибов с вермишелью. Как приготовить Суп из сушеных грибов с вермишелью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп грибной
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из грибовГрибы сушеные Блюда из макарон
207 спасибо 113872 3 1
alonselka Четверг, 04 Декабря 2014 г. 23:48 #

Суп конечно вкусный,но если обжарить вермишель (мелкую) на СУХОЙ сковородке до легкого коричневого цвета,то будет еще вкуснее!

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 05 Декабря 2014 г. 19:35 #

alonselka
Суп конечно вкусный,но если обжарить вермишель (мелкую) на СУХОЙ сковородке до легкого коричневого цвета,то будет еще вкуснее!

Спасибо за совет:)

   
цитировать
Виталий Митин Четверг, 17 Декабря 2015 г. 23:42 #

А я еще в такой суп добавляю отварное мясо с бульоном

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)