Жареные куриные бедрышки под апельсиновой глазурью

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку смазать маслом.

2. В миске смешать растопленный мармелад или джем, соус и тимьян, посолить и поперчить по вкусу.

3. Куриные бедрышки посолить и поперчить, слегка сбрызнуть маслом. Выложить бедрышки на решетку гриля, накрыть крышкой и готовить около 4 минут.

4. Брать по одному бедрышку (удобно это делать щипцами) и обвалить со всех сторон в апельсиновой глазури. Выложить бедрышки снова на гриль, накрыть крышкой и готовить около 6-8 минут (температура на градуснике для мяса должна достигнуть 85 градусов).

Подавать куриные бедрышки с дольками лайма и гарниром по своему вкусу.