Для этого салата понадобятся садовые бобы (фава), арбуз, огурец, зелень и сыр фета.
Продукты (на 4 порции)
Садовые бобы (фава) свежие - 320 г (примерно 1 стакан)
Арбуз, мякоть (резаная кубиками) - 3 стакана
Огурец (резаный ломтиками) - 1 стакан
Сыр фета (резаный кубиками) - 0,5 стакана
Петрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Мята свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Лимонная цедра мелкая - 1 ст. л.
Лимонный сок - 3 ст. л.
Масло оливковое экстра класса - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить арбузный салат:
1. Бобы бланшировать в кипящей воде в течение примерно 30-60 секунд, а затем быстро переложить в ледяную воду. Очистить бобы от тонкой пленки, осушить.
2. В большой миске смешать бобы, арбуз, огурец, фету, петрушку, мяту и цедру.
3. Приготовить заправку для арбузного салата. В небольшой миске смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Полить этой заправкой салат, перемешать и подавать арбузный салат сразу же.
Рецепт: Арбузный салат с бобами, огурцом и сыром. Как приготовить Арбузный салат с бобами, огурцом и сыром?
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с курицей, болгарским... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат диетический 
Картофельные рулетики с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Фалафель 
Постный салат со свеклой и фасолью 
Бобовое жаркое с кальмарами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Остренький салат из огурцов за час 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты