рецепт

Капуста "Ким-Ча"

 elegur   26.11.14

Капуста по-корейски. Хорошая и вкусная закуска.

Продукты
Капуста - 3 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 1 кг
Для рассола:
Вода - 1 л
Масло подсолнечное - 1 стакан
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 4 ст. ложки
Уксус 9% - 250 мл
Чеснок - 1 средняя головка
Острый перец красный, молотый (можно заменить на молотый черный) - 1 десертная ложка

Капусту порезать крупно квадратиками (2х2 см). Морковь нарезать кружочками, лук - кольцами.

Потребуется кастрюля литров на 6. В кастрюле овощи переложить слоями (капуста, морковь, лук и т.д.). Верхний слой - капуста.

Для рассола соединить воду, масло, соль, сахар, прокипятить, остудить до температуры "парного молока". Добавить уксус, чеснок, красный перец.

Рассолом залить капусту и под гнет. Через 2 дня перемешать и еще на 2 дня под гнет.

Хранить в холодильнике, например в 3-литровых банках.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста "Ким-Ча". Как приготовить Капуста "Ким-Ча"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из капусты Салаты без майонеза Салаты корейские Холодные закуски

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Капуста маринованная
1 спасибо 58 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)