1. В маленьком сотейнике смешать соевый соус, сахар, имбирь и чеснок, довести до кипения на средне-сильном огне. Готовить около 2 минут. Затем ввести 1/2 ч. ложки кунжутного масла.
2. Решетку установить в духовке на 12 см ниже верхнего нагревательного элемента, а саму духовку включить с функцией "гриль" для предварительного разогрева до высокой температуры.
3. Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить на фольгу стейки тунца, поместить под гриль, готовить пару минут, затем смазать соусом из сотейника и готовить стейки еще около 2 минут.
4. Перевернуть стейки, готовить еще примерно 2 минуты. Затем смазать соусом и жарить стейки до готовности, около 2 минут. Готовые стейки смазать оставшимся соусом.
5. В небольшой миске смешать зеленый лук, кинзу, уксус и оставшееся кунжутное масло.
6. Подавать стейки на порционных тарелках, посыпав зеленым салатом.
Рецепт: Стейки тунца, запеченные под соусом терияки. Как приготовить Стейки тунца, запеченные под соусом терияки?