рецепт с фото

Паста с овощным соусом

Фото к рецепту: Паста с овощным соусом
 6 порций
 ZNAIKA   18.11.14

Макароны подаются с соусом из овощей, сыра и сливок.

Продукты (на 6 порций)
Паста короткая фигурная (макароны-спиральки и т.п.) - 450 г
Помидоры свежие (резаные кубиками 1 см) - 4 шт.
Цуккини (резаный кубиками 1 см) - 1 шт.
Перец болгарский красный (резаный кубиками 1 см) - 1 шт.
Сливки жирные - 2 стакана
Сыр пармезан (измельченный на терке) - 50 г (3/4 стакана)
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст. л.
Лук репчатый мелкий (резаный кубиками) - 1 шт.
Чеснок (мелко рубленный) - 2 зубка
Перец черный молотый - по вкусу
Базилик свежий (резаный) - 0,5 стакана
Лимонная цедра, измельченная - 1 ст. л.
Сыр пармезан (измельченный на терке) для сервировки (по желанию)

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать на сковороду лук, жарить, помешивая, около 2 минут. Добавить помидоры, цуккини, болгарский перец, чеснок, 2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки перца, готовить, помешивая, примерно 7 минут, до слегка мягкого состояния. Залить овощи сливками, готовить соус, помешивая, около 7 минут. Затем ввести сыр, цедру и базилик, перемешать, потушить под сковородой огонь.

2. Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

3. Откинуть пасту на дуршлаг, дать воде стечь, и переложить обратно в кастрюлю, в которой она варилась. Выложить в кастрюлю соус из сковороды, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Подавать пасту в порционных тарелках, посыпав дополнительным количеством сыра (по желанию).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста с овощным соусом. Как приготовить Паста с овощным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПаста
Рецепты для начинающих

Блюда из макаронМакароны с сыром Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из цуккини
6 спасибо 9388 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)